Время собирать березовый сок: в чем польза главного весеннего напитка

Березовый сок — настоящий подарок природы, богатый витаминами и минералами. Этот уникальный напиток издавна ценится из-за своих полезных свойств. REGIONS расскажет, почему именно березовый сок так популярен у любителей здорового образа жизни и как правильно его собирать.

Как пояснили в Волоколамском филиале ГКУ МО «Мособллес», весной деревья могут «пить» до 200 литров воды в сутки, благодаря таянию снега. С потеплением корни начинают активно втягивать влагу из почвы, по стволу она поднимается вверх к почкам и листьям. По этой причине наиболее активно березовый сок собирают весной — с конца марта до середины апреля — в период набухания почек. Важно сделать это до появления первых листьев.

В чем польза березового сока?

1. Он богат витамином C, B-группой витаминов, а также такими микроэлементами, как калий, кальций, магний и железо. Эти вещества укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ и способствуют поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.

2. Сок обладает мягким мочегонным действием, помогает выводить токсины и шлаки из организма, улучшает работу почек и очищает организм от лишней жидкости.

3. Благодаря наличию природных антиоксидантов и фитохимикатов, березовый сок оказывает противовоспалительный эффект, способствуя снижению воспалительных процессов в организме.

4. Регулярное употребление свежесобранного березового сока укрепляет защитные силы организма, помогая противостоять вирусным инфекциям и простудным заболеваниям.

5. Витамины группы B положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей, делая их здоровыми и красивыми.

6. Содержащийся в нем натуральный сахар фруктоза легко усваивается организмом, стимулируя работу желудочно-кишечного тракта и улучшая аппетит.

7. Употребление березового сока способствует нормализации углеводного обмена и стабилизации уровня глюкозы в крови.

8. Рекомендуется людям, страдающим аллергическими реакциями, поскольку сок снижает чувствительность организма к аллергенам.

Когда и как правильно собирать березовый сок?

Сбор березового сока традиционно начинается ранней весной, когда температура воздуха стабильно держится около +5°C днем и ночью. Волоколамские лесничие поделились пошаговой инструкцией правильного сбора березового сока:

1. Выбор подходящего места и времени

— Лучше всего выбирать тихое лесное место, вдали от дорог и промышленных зон.

— Оптимальное время суток для сбора — раннее утро, когда солнце прогреет воздух и движение сока наиболее интенсивно.

2. Подбор дерева

— Выбирайте зрелые, крепкие березы диаметром ствола не менее 25 сантиметров, делать отверстие следует на высоте примерно человеческого роста или на уровне груди.

— Избегайте травмированных или больных деревьев.

3. Инструменты для сбора

Для сбора понадобятся:

— Нож или дрель для аккуратного сверления отверстий.

— Небольшая емкость (например, пластиковая бутылка).

— Трубочка для отвода сока.

— Садовый вар или воск для закрытия отверстий после завершения сбора.

4. Техника сбора сока

— Сделайте неглубокий косой надрез на коре, направленный сверху вниз, глубиной примерно 1 сантиметр и длиной около 5 сантиметров.

— Подставьте емкость под нее, вставьте трубочку в отверстие и дайте соку свободно стекать.

— Периодически проверяйте уровень сока и своевременно меняйте емкости.

5. Завершение процесса

— После окончания сбора аккуратно извлеките приспособления из дерева и обязательно заделайте все отверстия специальной замазкой (садовым варом), воском или мхом, рану на стволе можно прикрыть и слоем коры, аккуратно прижав ее обратно.

— Никогда не оставляйте дерево открытым — это важно для сохранения здоровья растения.

Таким образом, правильное использование природного дара — березового сока — принесет вашему организму массу пользы и зарядит энергией весеннего обновления.

Ранее REGIONS рассказывал, какие грибы появляются в лесах первыми, как только сходит снег.

Первая весенняя охота: топ-5 грибов, которые можно найти в лесу уже в апреле

На этой рабочей неделе в Волоколамске столбик термометра днем в среднем будет показывать +9 градусов, а в ночные часы спускаться слегка за ноль. Как отмечает синоптик Евгений Тишковец, в Подмосковье высота снежного покрова составляет около 35 см. Но через пару недель он сойдет.

В регионе 16 марта властвует западная периферия азиатского антициклона, поэтому в ближайшее время сохранится малооблачная погода, осадки исключены, ветер южный. До четверга характер метеоусловий в столичном регионе существенно не изменится, а вот в конце рабочей недели погода может испортиться. По прогнозам Тишковца, снежный покров к ближайшим выходным уменьшится до 20-22 см, а к концу марта и вовсе сойдет на нет.

Между тем, грибники уже готовят корзинки, уверяя, что при такой температуре и погоде на улице, грибы в Подмосковье могут пойти, едва сойдет снег. Начало грибного сезона они прогнозируют на апрель. Из-за обильного количества влаги при хорошем солнечном прогреве подмосковные леса уже буквально через пару недель смогут порадовать любителей тихой охоты ранними видами грибов.

Какие грибы можно встретить ранней весной в лесах Подмосковья?

Чтобы «тихая охота» была успешной и безопасной, следует соблюдать простые правила:

Так что уже совсем скоро грибники смогут насладиться вкуснейшими блюдами из свежих лесных даров.

Ранее REGIONS рассказывал, что паводковую ситуацию в Волоколамском округе контролируют электронные «глаза».

Прием заявок на IV Всероссийский конкурс «Библиотеки. ПРОдвижение» завершится 1 октября

Продолжается прием заявок на IV Всероссийский конкурс «Библиотеки. ПРОдвижение». Заявку подать можно до 1 октября.

Министерство культуры и туризма Московской области объявило о продолжении приема заявок на IV Всероссийский конкурс «Библиотеки. ПРОдвижение». Участие в нем могут принять государственные и муниципальные библиотеки, осуществляющие свою деятельность на территории Российской Федерации.

Учредителем конкурса является Министерство культуры Российской Федерации, а организатором — Российская государственная библиотека. Главная цель конкурса заключается в выявлении и популяризации лучших практик по продвижению бренда библиотек в офлайн- и онлайн-пространстве.

Победители конкурса будут награждены дипломами от Министерства культуры РФ, денежными призами в размере 100 тысяч рублей и памятными подарками.

Основные задачи конкурса включают повышение эффективности деятельности библиотеки как социокультурной площадки и усиление ее роли в современном обществе, стимулирование роста профессионального мастерства и творческой активности библиотечных работников, выявление лучших практик и распространение успешного опыта работы библиотек в сфере медиа и в разработке и продвижении бренда, а также организация обмена опытом между библиотеками России и привлечение внимания общественности к библиотеке как пространству новых возможностей.

Конкурс имеет несколько номинаций, включая «Библиотека как бренд», «Лучшая пресс-служба библиотеки», «ПРОнаставник библиотеки», «Продвижение библиотеки в социальных сетях» и «Специальный приз жюри».

Заявки на участие в конкурсе можно подать на официальном сайте до 1 октября 2023 года. Жюри, состоящее из специалистов в области медиакоммуникаций, рассмотрит представленные материалы и определит победителей до 1 ноября 2023 года.

Косметолог из Волоколамска рассказала о самых популярных процедурах сезона

С наступлением осени с кожи сходит летний, маскировавший мелкие дефекты кожи загар, а на долгую зимнюю память остается пересушенная укожа, мимические морщинки, мелкие прыщики и очаги гиперпигментации.

Как считает косметолог из Волоколамска Елена Павлова, осень — самое время для пиллингов, лазерной эпиляции или отбеливания. Все отбеливающие процедуры проводятся в холодное время года, чтобы не стимулировать меланогенез.

Ухаживать за кожей лица и тела можно в домашних условиях, считает косметолог. Различные натуральные скрабы, обертывания и маски — то, что нужно красавицам осенью.

Что касается более серьезных процедур, таких как инъекции или массаж лица, то тут никаких сезонных показаний или противопоказаний нет, считает Елена

Осенью Елена также советует наносить и убирать татуировки: во-первых, заживление пойдет быстрее, во-вторых, татуировку некоторое время нужно беречь от ультрафиолета. Все это относится и такому виду татуажа, как перманентный макияж. Но он, вдобавок, выполняется менее стойкими красками и со временем выгорает на солнце, так что, решившись на долгий макияж осенью, им можно насладиться подольше.

Пять боеприпасов времен ВОВ обезвредили в Волоколамском округе

Опасные находки ликвидировали специалисты группы ведения взрывотехнических работ специализированного поисково-спасательного отряда №2 «Мособлпожспас».

Сообщение об обнаружении подозрительных предметов, найденных при проведении земляных работ на территории швейной фабрики «Виктория», поступило от сотрудников ОМВД. Об этом сообщил начальник пожарно-спасательной части № 203 территориального управления №3 Владислав Макеев.

Также в единую службу экстренной помощи «Система-112» обратился житель деревни Калистово, который во время сбора грибов обнаружил предметы, напоминающие боеприпасы.

Прибыв на места вызовов, специалисты региональной пожарно-спасательной службы установили, что найденные предметы — это три ручные гранаты и две минометные мины времен Великой Отечественной войны. Поместив боеприпасы в специализированный контейнер, взрывотехники транспортировали их на полигон, где обезвредили, соблюдая технику безопасности.

Работники «Мособлпожспас» предупреждают: обнаруженный боеприпас нельзя трогать руками! Об опасной находке необходимо незамедлительно сообщить по телефону экстренных оперативных служб «112» и до момента прибытия специалистов постараться ограничить доступ посторонних лиц к взрывоопасному предмету.