Конкурс профессионального мастерства «Начало пути в специальности» среди студентов, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов», «Технология продуктов питания животного происхождения», прошёл в формате онлайн.
В нём приняли участие студенты из шести учебных заведений среднего профессионального образования Воронежской, Омской, Московской областей, республик Удмуртия, Башкортостан, а также Алтайского края.
Конкурс состоял из двух этапов: онлайн-тестирование и презентации на тему «Производство и продвижение молочных продуктов на рынке».
Онлайн-тестирование оценивалось с использованием сервиса «Яндекс. Формы». Второй этап оценивали жюри, председатель которого — генеральный директор ООО «Молочная Нива» Татьяна Рожнова.
Березовый сок — настоящий подарок природы, богатый витаминами и минералами. Этот уникальный напиток издавна ценится из-за своих полезных свойств. REGIONS расскажет, почему именно березовый сок так популярен у любителей здорового образа жизни и как правильно его собирать.
Как пояснили в Волоколамском филиале ГКУ МО «Мособллес», весной деревья могут «пить» до 200 литров воды в сутки, благодаря таянию снега. С потеплением корни начинают активно втягивать влагу из почвы, по стволу она поднимается вверх к почкам и листьям. По этой причине наиболее активно березовый сок собирают весной — с конца марта до середины апреля — в период набухания почек. Важно сделать это до появления первых листьев.
В чем польза березового сока?
1. Он богат витамином C, B-группой витаминов, а также такими микроэлементами, как калий, кальций, магний и железо. Эти вещества укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ и способствуют поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.
2. Сок обладает мягким мочегонным действием, помогает выводить токсины и шлаки из организма, улучшает работу почек и очищает организм от лишней жидкости.
3. Благодаря наличию природных антиоксидантов и фитохимикатов, березовый сок оказывает противовоспалительный эффект, способствуя снижению воспалительных процессов в организме.
4. Регулярное употребление свежесобранного березового сока укрепляет защитные силы организма, помогая противостоять вирусным инфекциям и простудным заболеваниям.
5. Витамины группы B положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей, делая их здоровыми и красивыми.
6. Содержащийся в нем натуральный сахар фруктоза легко усваивается организмом, стимулируя работу желудочно-кишечного тракта и улучшая аппетит.
7. Употребление березового сока способствует нормализации углеводного обмена и стабилизации уровня глюкозы в крови.
8. Рекомендуется людям, страдающим аллергическими реакциями, поскольку сок снижает чувствительность организма к аллергенам.
Когда и как правильно собирать березовый сок?
Сбор березового сока традиционно начинается ранней весной, когда температура воздуха стабильно держится около +5°C днем и ночью. Волоколамские лесничие поделились пошаговой инструкцией правильного сбора березового сока:
1. Выбор подходящего места и времени
— Лучше всего выбирать тихое лесное место, вдали от дорог и промышленных зон.
— Оптимальное время суток для сбора — раннее утро, когда солнце прогреет воздух и движение сока наиболее интенсивно.
2. Подбор дерева
— Выбирайте зрелые, крепкие березы диаметром ствола не менее 25 сантиметров, делать отверстие следует на высоте примерно человеческого роста или на уровне груди.
— Избегайте травмированных или больных деревьев.
3. Инструменты для сбора
Для сбора понадобятся:
— Нож или дрель для аккуратного сверления отверстий.
— Небольшая емкость (например, пластиковая бутылка).
— Трубочка для отвода сока.
— Садовый вар или воск для закрытия отверстий после завершения сбора.
4. Техника сбора сока
— Сделайте неглубокий косой надрез на коре, направленный сверху вниз, глубиной примерно 1 сантиметр и длиной около 5 сантиметров.
— Подставьте емкость под нее, вставьте трубочку в отверстие и дайте соку свободно стекать.
— Периодически проверяйте уровень сока и своевременно меняйте емкости.
5. Завершение процесса
— После окончания сбора аккуратно извлеките приспособления из дерева и обязательно заделайте все отверстия специальной замазкой (садовым варом), воском или мхом, рану на стволе можно прикрыть и слоем коры, аккуратно прижав ее обратно.
— Никогда не оставляйте дерево открытым — это важно для сохранения здоровья растения.
«Не занимайтесь „добычей“ сока рядом с оживленными трассами, лучше всего это делать в загородной березовой роще или смешанном лесу. Не отправляйтесь за соком в пасмурную и дождливую погоду. Для сбора подойдет солнечный день, когда циркуляция сока будет интенсивнее. Не пытайтесь набрать сок, когда на деревьях уже появились первые листочки, его практически не будет. Не собирайте сок с молодых деревьев. Не делайте на одном дереве больше одного отверстия. Не забирайте у одного дерева больше 1-2 литров», — заключили в Волоколамском лесничестве.
Таким образом, правильное использование природного дара — березового сока — принесет вашему организму массу пользы и зарядит энергией весеннего обновления.
Ранее REGIONS рассказывал, какие грибы появляются в лесах первыми, как только сходит снег.
/ Фото: МедиаБанк Подмосковья/Мария Шматкова
Первая весенняя охота: топ-5 грибов, которые можно найти в лесу уже в апреле
Начало грибного сезона в подмосковных лесах прогнозируют на начало апреля
На этой рабочей неделе в Волоколамске столбик термометра днем в среднем будет показывать +9 градусов, а в ночные часы спускаться слегка за ноль. Как отмечает синоптик Евгений Тишковец, в Подмосковье высота снежного покрова составляет около 35 см. Но через пару недель он сойдет.
В регионе 16 марта властвует западная периферия азиатского антициклона, поэтому в ближайшее время сохранится малооблачная погода, осадки исключены, ветер южный. До четверга характер метеоусловий в столичном регионе существенно не изменится, а вот в конце рабочей недели погода может испортиться. По прогнозам Тишковца, снежный покров к ближайшим выходным уменьшится до 20-22 см, а к концу марта и вовсе сойдет на нет.
Между тем, грибники уже готовят корзинки, уверяя, что при такой температуре и погоде на улице, грибы в Подмосковье могут пойти, едва сойдет снег. Начало грибного сезона они прогнозируют на апрель. Из-за обильного количества влаги при хорошем солнечном прогреве подмосковные леса уже буквально через пару недель смогут порадовать любителей тихой охоты ранними видами грибов.
«Грибы активно начинают расти при температуре +8…+12 градусов Цельсия. Влажная почва является идеальной средой для развития грибниц. При таких условиях в волоколамских лесах можно начинать тихую охоту уже в конце первого весеннего месяца», — говорит местный грибник со стажем Анатолий Круглов.
Какие грибы можно встретить ранней весной в лесах Подмосковья?
Подберезовики — эти грибы встречаются практически повсеместно, особенно в березовых рощах, они имеют коричневую шляпку и плотную ножку, их сбор возможен уже в апреле–мае.
Сыроежки — один из самых ранних видов грибов, появляются уже в марте–апреле, обладают яркой окраской и отличаются разнообразием форм и размеров.
Сморчки — настоящие деликатесы среди грибов, имеют необычную форму с морщинистой поверхностью, любят влажные места и тенистые участки лесов, их сезон длится примерно с конца апреля до начала июня.
Строчки — внешне похожи на сморчки, но отличаются гладкой поверхностью шляпки. Строчки требуют осторожности в употреблении, поскольку содержат токсины, которые разрушаются при правильной кулинарной обработке.
Шампиньоны — эти грибы предпочитают плодородные почвы и появляются в мае–июне.
Чтобы «тихая охота» была успешной и безопасной, следует соблюдать простые правила:
Собирать только известные грибы.
Не рвать грибы вблизи дорог и промышленных зон.
Использовать корзину или бумажный пакет для собранных грибов.
Перед приготовлением обязательно удалять поврежденные части.
Так что уже совсем скоро грибники смогут насладиться вкуснейшими блюдами из свежих лесных даров.
Ранее REGIONS рассказывал, что паводковую ситуацию в Волоколамском округе контролируют электронные «глаза».
Провалившегося рыбака заметили на Рузском водохранилище недалеко от деревни Глазово.
Любитель зимней рыбалки, несмотря на тонкий лёд, решил заняться ловлей. Мужчине удалось отойти от берега несколько метров, и лёд не выдержал, дал трещину. Рыбак моментально оказался в ледяной воде. На счастье утопающего, поблизости оказались сотрудники государственной инспекции по маломерным судам МЧС, которые услышали крики о помощи
Мужчине очень повезло, что спасатели оказались рядом. В Глазове у них находится база, где есть специальная техника. Они на так называемой подушке доехали до рыбака и вытащили. Мужчина чудом остался жив.
— рассказал инспектор ГИМС МЧС России по Московской области Геннадий Волконенков.,
«Мы проводим рейды и принудительно удаляем рыбаков со льда. Также стараемся объяснить всю опасность ситуации. Но рыбаки уверены, что с ними ничего не случится. Тем временем лед еще очень тонкий: местами он едва достигает двух сантиметров. Риск провалиться большой, а ведь практически ни у одного рыбака нет с собой средств спасения. Нахождение в холодной воде в течение 10-15 минут уже смертельно: не тонут, а замерзают. Поэтому выходить можно только на крепкий и толстый лед. И обязательно иметь при себе крючки и веревку»,
Мы проводим рейды и принудительно удаляем рыбаков со льда. Также стараемся объяснить всю опасность ситуации. Но рыбаки уверены, что с ними ничего не случится. Тем временем лед еще очень тонкий: местами он едва достигает двух сантиметров. Риск провалиться большой, а ведь практически ни у одного рыбака нет с собой средств спасения. Нахождение в холодной воде в течение 10-15 минут уже смертельно: не тонут, а замерзают. Поэтому выходить можно только на крепкий и толстый лед. И обязательно иметь при себе крючки и веревку», — рассказал инспектор ГИМС МЧС России по Московской области Геннадий Волконенков.
В Волоколамске отметили День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности
Торжество состоялось в Доме культуры «Текстильщик»
Официальная дата празднования — второе воскресенье октября. Но у нас, по давней традиции, его отмечают в конце ноября, когда завершены полевые работы, подготовка к зиме, и можно подвести итоги.
О некоторых из них в своём обращении к героям дня сказал первый заместитель главы администрации Волоколамского округа Иван Абрамов.
В нынешнем году планируется произвести молока на 5,7 процента больше, чем год назад. При этом доля собственной переработки его составляет 60 процентов.
Другой важной товарной продукцией является мясо. Основной производитель — ООО «Шульгино». В 2023 году здесь рассчитывают получить 535 тонн мяса и полностью его переработать на своём предприятии.
Производство зерновых культур возросло почти в полтора раза. Также больше собрано картофеля и овощей.
Все хозяйства в полном объёме обеспечены кормами собственного производства.
Одна из главных задач — вовлечение в оборот земель сельхозназначения, подчеркнул заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Александр Стиславский. В 2023 году в Волоколамском округе введено около 8 тысяч гектаров, что превышает прошлогодний результат в 4 раза. По этой работе округ занял первое место в Подмосковье.
Волоколамский край исторически сельскохозяйственный, сказал председатель окружного Совета депутатов Сергей Шорников. И сегодня труженики села подтверждают это каждым днём отличной работы.
Много тёплых слов в свой адрес услышали передовики отрасли, которым были вручены награды областного профильного министерства, Мособлдумы, главы и администрации округа.
Прекрасным подарком стали выступления волоколамских артистов.
В Госдуме думают о том, чтобы приравнять поджоги военкоматов к госизмене
Несмотря на высококвалифицированную работу правоохранительных органов, поджоги военкоматов и релейных шкафов в РФ не прекращаются. Напротив, число таких случаев растет.
Тех, кто попадает в руки полиции, в дальнейшем судят по статье о терроризме. Однако ответственность может быть куда серьезнее — об этом интернет-изданию «Подмосковье сегодня» рассказала юрист и руководитель «Агентства правовой и бухгалтерской помощи» Мария Головина.
«При изучении статей УК РФ 205 (теракт) и 275 (госизмена) можно сделать вывод, что они одинаково подходят под данные деяния. Но если копнуть глубже, во время СВО эти правонарушения все же правильнее расценивать как госизмену»,
— заявила Головина.,
«Все, кто совершает поджоги, признается в том, что их надоумили на эти действия представители ВСУ. Своими действиями они действительно дестабилизируют работу военкоматов и других организаций. Но так как военкоматы, в данном случае, это один из главных органов по набору военнослужащих для участия в СВО, то дестабилизация его работы наносит вред государству. Поэтому считаю, что за подобные преступления виновных необходимо привлекать по статье 275 УК РФ»,
Ситуацию прокомментировал также член комитета Госдумы по безопасности и противодействию коррупции Андрей Альшевских, отметив, что тема не раз уже обсуждалась его коллегами.
— сообщил депутат.,
«Я бы делал больше упор на профилактику — на информирование граждан о том, что это за преступление, какая за него бывает ответственность. Но тем не менее, наш комитет открыт и готов к диалогу. Если предложения об ужесточении ответственности поступят от организаций или граждан, мы быстро отреагируем на обращение»,
Ранее мы сообщали, что неизвестные подожгли здание военного комиссариата в Волоколамске.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMTQtMTQtMDAtMDkuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltZy0yMDI2MDMxNS0xMjExMjMtODI5LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzU0M2Y3MDVkYjc2OTRkYTU0ZjQ4Zjg5YzNlMDdmM2JhLmpwZWc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMTgtMTctMDQtMDMuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzE0OGJhNjUxMzIwNTg2ZmFkMGFkYTMyYzE5OWM5MTgyLmpwZw.webp)