Время собирать березовый сок: в чем польза главного весеннего напитка

Березовый сок — настоящий подарок природы, богатый витаминами и минералами. Этот уникальный напиток издавна ценится из-за своих полезных свойств. REGIONS расскажет, почему именно березовый сок так популярен у любителей здорового образа жизни и как правильно его собирать.

Как пояснили в Волоколамском филиале ГКУ МО «Мособллес», весной деревья могут «пить» до 200 литров воды в сутки, благодаря таянию снега. С потеплением корни начинают активно втягивать влагу из почвы, по стволу она поднимается вверх к почкам и листьям. По этой причине наиболее активно березовый сок собирают весной — с конца марта до середины апреля — в период набухания почек. Важно сделать это до появления первых листьев.

В чем польза березового сока?

1. Он богат витамином C, B-группой витаминов, а также такими микроэлементами, как калий, кальций, магний и железо. Эти вещества укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ и способствуют поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.

2. Сок обладает мягким мочегонным действием, помогает выводить токсины и шлаки из организма, улучшает работу почек и очищает организм от лишней жидкости.

3. Благодаря наличию природных антиоксидантов и фитохимикатов, березовый сок оказывает противовоспалительный эффект, способствуя снижению воспалительных процессов в организме.

4. Регулярное употребление свежесобранного березового сока укрепляет защитные силы организма, помогая противостоять вирусным инфекциям и простудным заболеваниям.

5. Витамины группы B положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей, делая их здоровыми и красивыми.

6. Содержащийся в нем натуральный сахар фруктоза легко усваивается организмом, стимулируя работу желудочно-кишечного тракта и улучшая аппетит.

7. Употребление березового сока способствует нормализации углеводного обмена и стабилизации уровня глюкозы в крови.

8. Рекомендуется людям, страдающим аллергическими реакциями, поскольку сок снижает чувствительность организма к аллергенам.

Когда и как правильно собирать березовый сок?

Сбор березового сока традиционно начинается ранней весной, когда температура воздуха стабильно держится около +5°C днем и ночью. Волоколамские лесничие поделились пошаговой инструкцией правильного сбора березового сока:

1. Выбор подходящего места и времени

— Лучше всего выбирать тихое лесное место, вдали от дорог и промышленных зон.

— Оптимальное время суток для сбора — раннее утро, когда солнце прогреет воздух и движение сока наиболее интенсивно.

2. Подбор дерева

— Выбирайте зрелые, крепкие березы диаметром ствола не менее 25 сантиметров, делать отверстие следует на высоте примерно человеческого роста или на уровне груди.

— Избегайте травмированных или больных деревьев.

3. Инструменты для сбора

Для сбора понадобятся:

— Нож или дрель для аккуратного сверления отверстий.

— Небольшая емкость (например, пластиковая бутылка).

— Трубочка для отвода сока.

— Садовый вар или воск для закрытия отверстий после завершения сбора.

4. Техника сбора сока

— Сделайте неглубокий косой надрез на коре, направленный сверху вниз, глубиной примерно 1 сантиметр и длиной около 5 сантиметров.

— Подставьте емкость под нее, вставьте трубочку в отверстие и дайте соку свободно стекать.

— Периодически проверяйте уровень сока и своевременно меняйте емкости.

5. Завершение процесса

— После окончания сбора аккуратно извлеките приспособления из дерева и обязательно заделайте все отверстия специальной замазкой (садовым варом), воском или мхом, рану на стволе можно прикрыть и слоем коры, аккуратно прижав ее обратно.

— Никогда не оставляйте дерево открытым — это важно для сохранения здоровья растения.

Таким образом, правильное использование природного дара — березового сока — принесет вашему организму массу пользы и зарядит энергией весеннего обновления.

Ранее REGIONS рассказывал, какие грибы появляются в лесах первыми, как только сходит снег.

Первая весенняя охота: топ-5 грибов, которые можно найти в лесу уже в апреле

На этой рабочей неделе в Волоколамске столбик термометра днем в среднем будет показывать +9 градусов, а в ночные часы спускаться слегка за ноль. Как отмечает синоптик Евгений Тишковец, в Подмосковье высота снежного покрова составляет около 35 см. Но через пару недель он сойдет.

В регионе 16 марта властвует западная периферия азиатского антициклона, поэтому в ближайшее время сохранится малооблачная погода, осадки исключены, ветер южный. До четверга характер метеоусловий в столичном регионе существенно не изменится, а вот в конце рабочей недели погода может испортиться. По прогнозам Тишковца, снежный покров к ближайшим выходным уменьшится до 20-22 см, а к концу марта и вовсе сойдет на нет.

Между тем, грибники уже готовят корзинки, уверяя, что при такой температуре и погоде на улице, грибы в Подмосковье могут пойти, едва сойдет снег. Начало грибного сезона они прогнозируют на апрель. Из-за обильного количества влаги при хорошем солнечном прогреве подмосковные леса уже буквально через пару недель смогут порадовать любителей тихой охоты ранними видами грибов.

Какие грибы можно встретить ранней весной в лесах Подмосковья?

Чтобы «тихая охота» была успешной и безопасной, следует соблюдать простые правила:

Так что уже совсем скоро грибники смогут насладиться вкуснейшими блюдами из свежих лесных даров.

Ранее REGIONS рассказывал, что паводковую ситуацию в Волоколамском округе контролируют электронные «глаза».

По факту драки родителя и учителя в одной из школ Дмитрова проводится проверка

По социальным сетям активно разлетается скандальное видео конфликта, обернувшегося в итоге жесткой схваткой учителя математики и английского языка Деденевской школы им. Н. К. Крупской с матерью и старшей сестрой одной из своих учениц

Скандал в школе разгорелся вчера в разгар учебного дня. На перемене в кабинет зашла родительница шестиклассницы. Отказываясь покинуть класс и не выпуская из него учителя, она собиралась дождаться директора, но у педагога сдали нервы, и путь в коридор педагог проложила себе буквально кулаками.

Позже, уже в дверном проеме последовали схватка и драка, к которой активно подключилась старшая дочь женщины. Заступаясь за мать, девушка нецензурно выражалась и выкрикивала оскорбления.По рассказам учащихся образовательного учреждения, днем ранее у учителя математики с одной из учениц шестого класса произошел конфликт, в ходе которого педагог обозвала девочку. Школьница рассказала о случившемся маме, которая и пришла на следующий день разобраться, прихватив с собой тяжелую артиллерию.

В министерстве образования Московской области заявили, что по данному факту проводится проверка.В ходе проверки Дмитровской городской прокуратурой будут установлены обстоятельства произошедшего, дана всесторонняя оценка действиям должностных лиц образовательного учреждения и приняты меры прокурорского реагирования. Кроме того, прокуратура взяла под контроль ход и результаты доследственной проверки проводимой по данному факту территориальным отделом полиции.

На уровне местной администрации создана комиссия по проведению служебного расследования, по результатам работы которой будут приняты решения в соответствии с действующим законодательством.

После случившегося 52-летнему педагогу Деденевской школы потребовалась помощь медиков. Врачи диагностировали ушибы и гематомы, зафиксировали вырванные волосы. Также учитель написала заявление в полицию.

Волоколамские школьники встретились с Олимпийским чемпионом на Международной выставке-форуме «Россия»

Активисты Движения Первых Гимназии № 1 города Волоколамска вместе с советником директора по воспитанию и взаимодействию с детскими общественными объединениями посетили масштабную выставку-форум на ВДНХ, где представлены важнейшие достижения России.

Ребята встретились с известными спикерами нашей страны и смогли лично задать им свои вопросы.

Большое впечатление произвел на школьников Роман Костомаров, выступивший на федеральном просветительском марафоне «Знание.Первые». Олимпийского чемпиона, чемпиона Европы и мира, заслуженного мастера спорта России зал встретил бурными овациями. Роман рассказал, как пережив ампутацию конечностей из-за тяжелой болезни, не сдался и смог не только научиться полноценно жить с протезами, но и встать на коньки!

Также школьникам понравились интерактивные площадки, которых на выставке огромное множество. А за участие в различных активностях ребята получали специальные баллы, которые затем смогли обменять на призы. Посетить Международную выставку-форум «Россия» в Москве можно с 4 ноября 2023 года по 12 апреля 2024 года. Уникальная экспозиция, представленная 89 субъектами страны, расскажет об её особом характере и достижениях.

12+

Военная служба по контракту — правильный выбор для настоящих мужчин

Испокон веков считалось что главное дело для мужчин — защита своего дома и Отечества от врагов. Сейчас, когда Родина вновь в опасности, тысячи обычных российских ребят со всех уголков России едут в центр подготовки военнослужащих по контракту, чтобы с оружием в руках отстоять свою землю, правду, добро и справедливость

Заместитель председателя Комитета Мособлдумы по образованию, культуре, науке, туризму, спорту и молодежной политике Екатерина Лобышева считает, что военная служба по контракту для многих становиться призванием в жизни.

Лобышева добавила, что предоставленные меры поддержки военнослужащим по контракту закреплено в законодательном порядке и еще кроме основных единовременных и ежемесячных выплат, они могут получить выплаты за особые заслуги.Что касается членов их семей, то также были приняты законодательные решения, чтобы близкие бойцов могли получать все меры поддержки в том месте, где они проживают, а не только там где прописаны.

Екатерина Лобышева общаясь с ребятами, решившими встать в строй, не раз слышала от них, что те очень хотят домой к своим семьям, но еще больше у них желание поскорее уничтожить неонацистское отродье и защитить от него свой дом, свою семью, свое Отечество.

Если вы решили присоединиться к своим, то приезжайте по адресу: Московская область, г. Балашиха, Восточное шоссе, владение 2. Подробности о работе Центра вы можете получить, позвонив на горячую линию: 8(495) 990-77-77Московский областной пункт отбора бойцов на военную службу по контракту ждет настоящих мужчин.