Московская область подтвердила свои лидирующие позиции в сфере производства органической продукции, сохранив четвертое место в рейтинге Роскачества среди субъектов Российской Федерации по количеству сертифицированных производителей по итогам минувшего года. Об этом свидетельствуют данные Министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья.
Органическое производство базируется на принципах выращивания и изготовления продуктов без применения синтетических удобрений, регуляторов роста и искусственных пищевых добавок. В органическом животноводстве ключевыми аспектами являются соблюдение строгих стандартов содержания животных, обеспечение их натуральными кормами и предоставление доступа к свободному выгулу. Такой подход обеспечивает не только высокое качество и натуральный вкус продукции, но и ее безопасность для здоровья потребителей и окружающей среды.
Среди одиннадцати региональных лидеров органического производства выделяется ферма М2 «Шульгино», расположенная в Волоколамском городском округе. Данное предприятие предлагает широкий ассортимент органической продукции, включая мясные и молочные изделия, яйца, овощи, фрукты, готовые блюда, а также разнообразную продукцию для барбекю, такую как куриный и говяжий шашлык, купаты (пикантные, с сыром и классические), маринованные куриные крылышки и рулет из индейки для запекания. Мясной цех фермы выпускает около 300 видов продукции, используя семь вариантов охлажденного мяса, включая колбасные изделия и мясные деликатесы.
По информации областного Минсельхозпрода, значительные успехи демонстрирует и мясная отрасль региона. За первый квартал текущего года общий объем производства мяса и субпродуктов подмосковными предприятиями составил 364,5 тыс. тонн, что соответствует 3,8% от общероссийского объема и 8,1% от объема производства в Центральном федеральном округе.
Московская область продолжает активно развивать как сектор органического сельского хозяйства, так и традиционное мясное производство, обеспечивая внутренний рынок качественной и разнообразной продукцией, соответствующей современным требованиям экологичности и безопасности.
Ранее REGIONS сообщал, что жители Волоколамска собирают продукты и лекарства для защитников на СВО.
