На ножах: как школьники Волоколамска стали шеф-поварами

В Волоколамском филиале Красногорского колледжа продолжаются занятия для школьников в рамках проекта «Кулинарный старт».

Если на первом занятии ребята просто чистили овощи и учились их нарезать, то теперь превратились в полноценных поваров и колдовали над кухонной плитой. Вчерашние робкие нарезки овощей превратились в настоящее кулинарное волшебство. На смену ножам пришли кастрюли, а на кухне воцарился дух творчества и азарта.

Школьники, как настоящие алхимики, колдовали над бульоном, добавляя в него нарезанные свеклу, морковь, картофель, капусту, лук. В воздухе витал разжигающий аппетит аромат, а юные повара с горящими глазами ловили тот самый баланс вкуса, стараясь не пересолить и не испортить свой шедевр в кастрюле.

Это был их первый самостоятельный шаг в мир «взрослой» кухни. Без маминой опеки, но с огромной щепоткой смелости и целой ложкой любви к делу. И вот он — триумф! На столе дымится густой рубиновый борщ. Первая ложка со сметаной и зеленью… и искреннее: «Я теперь дома сам себе повар». Из вчерашних неумех ребята превратились в маминых помощников.

Этот день стал для каждого из участников маленькой кулинарной революцией. Впереди их ждут новые вершины: мясо, супы, десерты. Но свой первый борщ они не забудут никогда.

Ранее REGIONS рассказывал, как дети в Волоколамске захватили кухню.