Дожди в этом году изрядно подтапливают Волокаламск, как и весь регион. Если в городе от них беда, то в лесах настоящий грибной рай. Любители тихой охоты продолжают хвастаться своими трофеями. В этом году особенно много лисичек, хотя есть белые грибы и грузди. Например, волоколамец рассказывает, что набрал почти полную корзину лисичек, пройдя лишь по краю лесной дороги, особо не залезая в грязь.
А вот грибник из села Ярополец поделился, что ездит за лисичками подальше от цивилизации — в Тверскую область, в лесax вокруг озерa Селигеp их много. Они идеальны для жарки, сушки, заморозки и маринования — сохраняют вкус и аромат. Продают волоколамцы свои трофеи по цене в ₽700 за кг или ₽300 за литровый контейнер.
«Мы любим жареные лисички, готовятся они быстро, положил на большую сковороду — минут 15 и готово. Если собрали много грибов — мариную их на зиму. Когда есть время, делаю ризотто из риса с грибами, ну или пеку пирожки», — поделилась Людмила их Яропольца.
Ранее REGIONS рассказывал, где в Волоколамском округе устроить идеальный пикник.
