Советы бармена: что выпить, чтобы согреться и избавиться от осенней хандры

Бармен Егор Клюев составил топ-напитков для осеннего вечера,
которые можно приготовить в домашних условиях для себя любимого и близких. Все
они безалкогольные.

Чай с пряностями

В межсезонье, когда кругом подстерегают простудные заболевания, специалист советует пить травяной чай с добавлением имбиря, корицы и гвоздики. Пряный напиток точно согреет, а его аромат подбодрит и заставит иначе воспринимать непогоду за окном.

Прекрасно подойдет и чай из замороженных ягод — смородины, малины, вишни, облепихи, любых лесных, какие имеются. Если в чашку также добавить лимон и мед, то напиток станет просто кладезь витаминов.

Какао или цикорий с молоком

Лучший вариант напитка для осеннего вечера — какао, хотя есть ему и альтернатива. Литр молока следует разогреть на плите, добавить четыре чайных ложки цикория, сахар по вкусу. Помешивая, довести до кипения. Можно разливать по чашкам и наслаждаться.

Сбитень

Нужно вскипятить один литр воды, добавить 100 г облепихи, отварить ее и процедить. Потом добавить 150 г меда, хорошо перемешать и снова поставить на огонь, добавить гвоздику, кориандр, корицу и имбирь по вкусу, перемешивая. Варить со всеми ингредиентами следует еще 20 минут, потом процедить.

Глинтвейн из сухофруктов

Глинтвейн, как известно, просто король среди согревающих напитков в холодное время года. Сделать безалкогольный глинтвейн можно из свежих или сушеных ягод и фруктов, подойдут яблоки, груша, курага, чернослив, к ним нужно добавить корицу, гвоздику, цедру апельсина или лимона, кардамон и изюм. Все это вскипятить.

Глинтвейн из фруктов и сока

В кастрюлю следует положить дольки мандарина и несколько пластинок свежего имбиря, потом выжать два мандарина, влить литр грушевого сока и немного лимонного, добавить четыре бутона гвоздики и четыре коробочки кардамона. Довести до кипения, убавить огонь и готовить еще десять минут. Потом следует дать напитку настояться.

Можно смешать в кастрюле виноградный сок, гранатовый и апельсиновый, немного воды. Добавить цедру половины лимона и половины апельсина, корицу, гвоздику, бадьян и лавровый лист. Довести до кипения и оставить на час настояться. Потом нужно заварить черный чай, процедить и влить тоже в сок. Подогреть напиток.

Чай-сидр

Половинка яблока нарезается кубиками или полосками, кладется в чашку, сверху засыпается одной чайной ложкой сахара и щепоткой корицы. Заливается кипятком, накрывается блюдцем, через пять минут можно перемешать и пить.

Ранее REGIONS рассказывал, что нужно успеть сделать на дачном участке осенью и посадить в зиму.