В январе 2026 года соцсети буквально взорвал новый тренд на приготовление натурального домашнего мороженого на улице в снегу. Из-за своей простоты многие торопятся его повторить, причем в отличие от первых опытов стараются усовершенствовать начальный рецепт, чтобы добиться вау-эффекта.
«Мы „пломбир из сугроба“ попробовали и уверяем, что это очень вкусно. К тому же это прекрасная возможность провести время с семьей на свежем воздухе, чтобы о нас ни подумали в момент ожидания с кастрюлей в снегу соседи. Эксперимент точно того стоил, такое мороженое в магазине не купишь, жаль сливок было мало», — рассказала жительница Волоколамска Яна Полякова.
Чтобы приготовить трендовое мороженое, совсем не надо быть кулинарным гуру. Вместо плиты нужен только сугроб в качестве естественного холодильника, а еще кастрюля или глубокая металлическая миска, венчик и немного продуктов.
Итак, нужно сделать в сугробе углубление, насыпать в него достаточно соли, чтобы она создавала прослойку, и поставить на этот постамент тару для приготовления мороженого. Соль насыпается, чтобы усилить охлаждение: она начинает растворяться в снегу, забирая тепло у металлической посуды.
Для непосредственно самого лакомства потребуются:
Все остальное по желанию: сгущенка, ягоды, тертый шоколад, какао, кокосовая стружка, цукаты, топпинги, варенье или джем.
В кастрюле все эти ингредиенты тщательно перемешивают венчиком, стараясь оставлять смесь и на стенках, чтобы потом с них пальцем снимать первую пробу. Через буквально минут 10-20 (зависит от температуры на улице) смесь превращается в нежнейшее мороженое, которое можно либо разложить по вафельным стаканчикам, либо есть прямо ложкой из посуды, в которой и готовилась вкусняшка.
Все, кто попробовал, рекомендуют повторить. Такой способ быстрее и удобнее, чем приготовление мороженого дома в холодильнике из тех же ингредиентов.
«Раньше мы переливали массу в контейнер, накрывали пищевой пленкой и отправляли в морозильник как минимум на четыре часа, а каждые полчаса приходилось перемешивать смесь, чтобы в ней не образовывались льдинки, а теперь 15 минут и готово», — заключила Яна.
Интересно, каким будет новый челлендж — приготовь сам из подручных средств подорожавший кофе?
Ранее REGIONS раскрывал загадку уникальной крещенской воды, которую волоколамский священник рекомендует пить утром натощак.
