Время собирать березовый сок: в чем польза главного весеннего напитка

Березовый сок — настоящий подарок природы, богатый витаминами и минералами. Этот уникальный напиток издавна ценится из-за своих полезных свойств. REGIONS расскажет, почему именно березовый сок так популярен у любителей здорового образа жизни и как правильно его собирать.

Как пояснили в Волоколамском филиале ГКУ МО «Мособллес», весной деревья могут «пить» до 200 литров воды в сутки, благодаря таянию снега. С потеплением корни начинают активно втягивать влагу из почвы, по стволу она поднимается вверх к почкам и листьям. По этой причине наиболее активно березовый сок собирают весной — с конца марта до середины апреля — в период набухания почек. Важно сделать это до появления первых листьев.

В чем польза березового сока?

1. Он богат витамином C, B-группой витаминов, а также такими микроэлементами, как калий, кальций, магний и железо. Эти вещества укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ и способствуют поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.

2. Сок обладает мягким мочегонным действием, помогает выводить токсины и шлаки из организма, улучшает работу почек и очищает организм от лишней жидкости.

3. Благодаря наличию природных антиоксидантов и фитохимикатов, березовый сок оказывает противовоспалительный эффект, способствуя снижению воспалительных процессов в организме.

4. Регулярное употребление свежесобранного березового сока укрепляет защитные силы организма, помогая противостоять вирусным инфекциям и простудным заболеваниям.

5. Витамины группы B положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей, делая их здоровыми и красивыми.

6. Содержащийся в нем натуральный сахар фруктоза легко усваивается организмом, стимулируя работу желудочно-кишечного тракта и улучшая аппетит.

7. Употребление березового сока способствует нормализации углеводного обмена и стабилизации уровня глюкозы в крови.

8. Рекомендуется людям, страдающим аллергическими реакциями, поскольку сок снижает чувствительность организма к аллергенам.

Когда и как правильно собирать березовый сок?

Сбор березового сока традиционно начинается ранней весной, когда температура воздуха стабильно держится около +5°C днем и ночью. Волоколамские лесничие поделились пошаговой инструкцией правильного сбора березового сока:

1. Выбор подходящего места и времени

— Лучше всего выбирать тихое лесное место, вдали от дорог и промышленных зон.

— Оптимальное время суток для сбора — раннее утро, когда солнце прогреет воздух и движение сока наиболее интенсивно.

2. Подбор дерева

— Выбирайте зрелые, крепкие березы диаметром ствола не менее 25 сантиметров, делать отверстие следует на высоте примерно человеческого роста или на уровне груди.

— Избегайте травмированных или больных деревьев.

3. Инструменты для сбора

Для сбора понадобятся:

— Нож или дрель для аккуратного сверления отверстий.

— Небольшая емкость (например, пластиковая бутылка).

— Трубочка для отвода сока.

— Садовый вар или воск для закрытия отверстий после завершения сбора.

4. Техника сбора сока

— Сделайте неглубокий косой надрез на коре, направленный сверху вниз, глубиной примерно 1 сантиметр и длиной около 5 сантиметров.

— Подставьте емкость под нее, вставьте трубочку в отверстие и дайте соку свободно стекать.

— Периодически проверяйте уровень сока и своевременно меняйте емкости.

5. Завершение процесса

— После окончания сбора аккуратно извлеките приспособления из дерева и обязательно заделайте все отверстия специальной замазкой (садовым варом), воском или мхом, рану на стволе можно прикрыть и слоем коры, аккуратно прижав ее обратно.

— Никогда не оставляйте дерево открытым — это важно для сохранения здоровья растения.

Таким образом, правильное использование природного дара — березового сока — принесет вашему организму массу пользы и зарядит энергией весеннего обновления.

Ранее REGIONS рассказывал, какие грибы появляются в лесах первыми, как только сходит снег.

Первая весенняя охота: топ-5 грибов, которые можно найти в лесу уже в апреле

На этой рабочей неделе в Волоколамске столбик термометра днем в среднем будет показывать +9 градусов, а в ночные часы спускаться слегка за ноль. Как отмечает синоптик Евгений Тишковец, в Подмосковье высота снежного покрова составляет около 35 см. Но через пару недель он сойдет.

В регионе 16 марта властвует западная периферия азиатского антициклона, поэтому в ближайшее время сохранится малооблачная погода, осадки исключены, ветер южный. До четверга характер метеоусловий в столичном регионе существенно не изменится, а вот в конце рабочей недели погода может испортиться. По прогнозам Тишковца, снежный покров к ближайшим выходным уменьшится до 20-22 см, а к концу марта и вовсе сойдет на нет.

Между тем, грибники уже готовят корзинки, уверяя, что при такой температуре и погоде на улице, грибы в Подмосковье могут пойти, едва сойдет снег. Начало грибного сезона они прогнозируют на апрель. Из-за обильного количества влаги при хорошем солнечном прогреве подмосковные леса уже буквально через пару недель смогут порадовать любителей тихой охоты ранними видами грибов.

Какие грибы можно встретить ранней весной в лесах Подмосковья?

Чтобы «тихая охота» была успешной и безопасной, следует соблюдать простые правила:

Так что уже совсем скоро грибники смогут насладиться вкуснейшими блюдами из свежих лесных даров.

Ранее REGIONS рассказывал, что паводковую ситуацию в Волоколамском округе контролируют электронные «глаза».

Игорь Брынцалов: Подмосковье — регион с огромным потенциалом

Четырнадцатого сентября состоялась церемония вступления Андрея Воробьева в должность Губернатора Московской области. На ней также присутствовал секретарь реготделения партии «Единая Россия» Игорь Брынцалов.

При вступлении в должность Андрей Юрьевич принял официальные символы и принес присягу. В мероприятии приняли участие депутаты, главы городских округов, участники СВО, деятели культуры и искусства, а также члены правительства. Одним из них был секретарь реготделения партии «Единая Россия» Игорь Брынцалов.

Политик отметил, что Воробьев провел огромную работы по развитию Московской области, и именно благодаря ему Подмосковье стало регионом с огромным потенциалом.

Хладнокровно убивали и грабили: обвиняемый в убийстве одиноких пенсионеров предстанет перед судом

В Московской области перед судом предстанет мужчина, обвиняемый в убийстве двоих человек в 2011 году. Одно из них было совершено в Волоколамском округе

Следователем первого управления по расследованию особо важных дел ГСУ СК России по Московской области завершено расследование уголовного дела в отношении 51-летнего мужчины. Он обвиняется в совершении убийства двух человек, совершенного в составе организованной группой, из корыстных побуждений.

Свой преступный путь группировка начала в апреле еще в 2011, когда один из знакомых предложил обвиняемому убивать одиноких пенсионеров, а также тех, кто ведет асоциальный образ жизни. Да не просто убивать, а забирать у бедолаг последнее: деньги и имущество.

От слов бандиты практически сразу перешли к делу. В этом же году, под обманным предлогом, организатор преступной группы втерся в доверие к одинокому жителю Москвы, злоупотребляющего алкоголем. Напоив мужчину, он каким-то образом убедил того продать квартиру. Естественно — полученные от продажи средства преступники решили забрать себе. Чтобы привести свой коварный план в действие, злоумышленник привлек всех членов банды.

В конце апреля 2011 года обвиняемый совместно с еще одним членом преступной группы приехал в квартиру к мужчине, расположенную в Москве. Воспользовавшись тем, что жертва находилась в состоянии сильнейшего алкогольного опьянения, соучастники вывезли его в поле под Волоколамском, где хладнокровно задушили.

Жажда наживы и безнаказанность опьянили преступников, и они снова решили убивать и грабить. На этот раз жертвой стала женщина, у которой не было близких родственников. Зато была квартира, которая и не давала покоя убийцам. И банда снова воссоединилась.

Проследив за женщиной и тщательно изучив ее маршрут, злоумышленники затолкали её в салон автомобиля, вывезли в поле вблизи села Успенское и также, как и в первый раз, хладнокровно убили. Правда на этот раз изуверы проявили «фантазию», зарезав женщину. Тело подельники скрыли в заранее подготовленной яме, наскоро забросав стеблями кукурузы.

После совершенного убийства обвиняемый с приятелями проследовали в квартиру жертвы и похитили правоустанавливающие документы. Однако завладеть имуществом потерпевшей у членов преступной группы на этот раз не получилось — их задержали сотрудники правоохранительных органов.

На стадии предварительного расследования следователи проделали большую работу. Было проведено более 20 допросов, получены заключения судебных экспертиз, среди которых судебно-медицинская, психолого-психиатрическая, молекулярно-генетическая, проведены проверки показаний на месте с участием обвиняемого.

Уголовные дела в отношении еще двоих членов преступной группы выделены в отдельное производство и находятся на завершающей стадии.

Собранные следователем доказательства легли в основу обвинения.
Уголовное дело в отношении обвиняемого с утвержденным обвинительным заключением в передано в Московский областной суд для рассмотрения по существу.

Медики не могут помочь москвичу, которого укусила гремучая змея

Мужчина попал в больницу после того как его укуса змея — филиппинской куфия. Владимир Черлин, герпетолог и доктор биологических наук, рассказал, что может случится с пострадавшим, об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня».

Черлин считает, что ЧП произошло в домашних условиях, потому как на улице это пресмыкающееся просто не выживет — погода холодная, а это тропическая змея. По словам эксперта герпетологи-любители и террариумисты держат их дома взаперти — ведь эти питомцы хоть и красивые, яркие, но чрезвычайно опасные.Герпетолог предполагает, что пострадавший сам спровоцировал нападение змеи.

Как оказалось, яд куфии может нести непредсказуемые последствия для человеческого организма.К сожалению, прогнозы по состоянию мужчины самые неутешительные. Черлин предупреждает, что яд гремучей змеи очень опасен, он влияет на нервную систему, внутренние органы, ткани. После укусов могут развиваться мощнейшие некрозы, вплоть до ампутации конечностей, если человек выживает.

С поиском антидота тоже все не просто — найти его очень сложно. Скорее всего, врачи смогут применить какие-то общие средства, снимающие симптомы отравления.