Время собирать березовый сок: в чем польза главного весеннего напитка

Березовый сок — настоящий подарок природы, богатый витаминами и минералами. Этот уникальный напиток издавна ценится из-за своих полезных свойств. REGIONS расскажет, почему именно березовый сок так популярен у любителей здорового образа жизни и как правильно его собирать.

Как пояснили в Волоколамском филиале ГКУ МО «Мособллес», весной деревья могут «пить» до 200 литров воды в сутки, благодаря таянию снега. С потеплением корни начинают активно втягивать влагу из почвы, по стволу она поднимается вверх к почкам и листьям. По этой причине наиболее активно березовый сок собирают весной — с конца марта до середины апреля — в период набухания почек. Важно сделать это до появления первых листьев.

В чем польза березового сока?

1. Он богат витамином C, B-группой витаминов, а также такими микроэлементами, как калий, кальций, магний и железо. Эти вещества укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ и способствуют поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.

2. Сок обладает мягким мочегонным действием, помогает выводить токсины и шлаки из организма, улучшает работу почек и очищает организм от лишней жидкости.

3. Благодаря наличию природных антиоксидантов и фитохимикатов, березовый сок оказывает противовоспалительный эффект, способствуя снижению воспалительных процессов в организме.

4. Регулярное употребление свежесобранного березового сока укрепляет защитные силы организма, помогая противостоять вирусным инфекциям и простудным заболеваниям.

5. Витамины группы B положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей, делая их здоровыми и красивыми.

6. Содержащийся в нем натуральный сахар фруктоза легко усваивается организмом, стимулируя работу желудочно-кишечного тракта и улучшая аппетит.

7. Употребление березового сока способствует нормализации углеводного обмена и стабилизации уровня глюкозы в крови.

8. Рекомендуется людям, страдающим аллергическими реакциями, поскольку сок снижает чувствительность организма к аллергенам.

Когда и как правильно собирать березовый сок?

Сбор березового сока традиционно начинается ранней весной, когда температура воздуха стабильно держится около +5°C днем и ночью. Волоколамские лесничие поделились пошаговой инструкцией правильного сбора березового сока:

1. Выбор подходящего места и времени

— Лучше всего выбирать тихое лесное место, вдали от дорог и промышленных зон.

— Оптимальное время суток для сбора — раннее утро, когда солнце прогреет воздух и движение сока наиболее интенсивно.

2. Подбор дерева

— Выбирайте зрелые, крепкие березы диаметром ствола не менее 25 сантиметров, делать отверстие следует на высоте примерно человеческого роста или на уровне груди.

— Избегайте травмированных или больных деревьев.

3. Инструменты для сбора

Для сбора понадобятся:

— Нож или дрель для аккуратного сверления отверстий.

— Небольшая емкость (например, пластиковая бутылка).

— Трубочка для отвода сока.

— Садовый вар или воск для закрытия отверстий после завершения сбора.

4. Техника сбора сока

— Сделайте неглубокий косой надрез на коре, направленный сверху вниз, глубиной примерно 1 сантиметр и длиной около 5 сантиметров.

— Подставьте емкость под нее, вставьте трубочку в отверстие и дайте соку свободно стекать.

— Периодически проверяйте уровень сока и своевременно меняйте емкости.

5. Завершение процесса

— После окончания сбора аккуратно извлеките приспособления из дерева и обязательно заделайте все отверстия специальной замазкой (садовым варом), воском или мхом, рану на стволе можно прикрыть и слоем коры, аккуратно прижав ее обратно.

— Никогда не оставляйте дерево открытым — это важно для сохранения здоровья растения.

Таким образом, правильное использование природного дара — березового сока — принесет вашему организму массу пользы и зарядит энергией весеннего обновления.

Ранее REGIONS рассказывал, какие грибы появляются в лесах первыми, как только сходит снег.

Первая весенняя охота: топ-5 грибов, которые можно найти в лесу уже в апреле

На этой рабочей неделе в Волоколамске столбик термометра днем в среднем будет показывать +9 градусов, а в ночные часы спускаться слегка за ноль. Как отмечает синоптик Евгений Тишковец, в Подмосковье высота снежного покрова составляет около 35 см. Но через пару недель он сойдет.

В регионе 16 марта властвует западная периферия азиатского антициклона, поэтому в ближайшее время сохранится малооблачная погода, осадки исключены, ветер южный. До четверга характер метеоусловий в столичном регионе существенно не изменится, а вот в конце рабочей недели погода может испортиться. По прогнозам Тишковца, снежный покров к ближайшим выходным уменьшится до 20-22 см, а к концу марта и вовсе сойдет на нет.

Между тем, грибники уже готовят корзинки, уверяя, что при такой температуре и погоде на улице, грибы в Подмосковье могут пойти, едва сойдет снег. Начало грибного сезона они прогнозируют на апрель. Из-за обильного количества влаги при хорошем солнечном прогреве подмосковные леса уже буквально через пару недель смогут порадовать любителей тихой охоты ранними видами грибов.

Какие грибы можно встретить ранней весной в лесах Подмосковья?

Чтобы «тихая охота» была успешной и безопасной, следует соблюдать простые правила:

Так что уже совсем скоро грибники смогут насладиться вкуснейшими блюдами из свежих лесных даров.

Ранее REGIONS рассказывал, что паводковую ситуацию в Волоколамском округе контролируют электронные «глаза».

Народ России выбирает лучшего участкового

В год векового юбилея участковой службы МВД России с первого по десятое ноября проводится онлайн-голосование за звание самого «народного участкового». Московскую область представляет капитан полиции Дмитрий Резакин из Красногорска.

В нашей стране свою службу несут тысячи участковых инспекторов. Их знают в лицо и порядочные граждане и хулиганы, ведь они со всеми находят общий язык и стараются помочь идти по жизни правильным путем.Дмитрий живет и работает в Подмосковье. Он один из тех, кто независимо от рабочего графика, всегда находится при исполнении — он участковый уполномоченный и вы можете проголосовать за него на сайте, поставив лайк под его фотографией.

Дмитрий Резакин простой русский парень. Он работает в должности участкового уже шесть лет. У него прекрасная и дружная семья — любящая супруга и двое озорных детей. В свободное время Дмитрий любит играть в футбол и заниматься физкультурой.Дима быстро находит точки соприкосновения с жителями своего участка, а их у него более 18 тысяч человек и каждый со своим характером и нравом.

За прошлый год на его участке было совершено 34 преступления и все до единого они были им раскрыты.

18+

Священника, убившего и расчленившего жену, ждет обычное наказание в тюрьме, считает юрист

У бывшего служителя церкви из Татарстана есть все шансы спокойно отсидеть в колонии за убийство и выйти на свободу, если только его признают вменяемым, сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня».

Священник Храма святого праведного Иоанна Кронштадтского в Нижнекамске (Татарстан) Михаил Зубарев с особой жестокостью убил свою жену, а потом расчленил ее тело. Голову матери обнаружили в холодильнике ее дети -17-летний сын и восьмилетняя дочь, которые и вызвали полицию.После перенесенного шока с ребятами работают психологи.

Пока что следователи пришли к выводу, что мотивом чудовищного преступления стала банальная ревность.Интересно, что на данный момент на сайте Чистопольской епархии стерты все упоминания о священнике Зубареве, да и сами священнослужители отказываются разговаривать на эту тему.

По мнению юриста Аллы Георгиевой убийцу ждет обычное за такое деяние наказание. По ее словам, если дело будет возбуждено по статье «Убийство», то Зубареву может грозить от 5 до 15 лет лишения свободы.

Эксперт пояснила, почему в тюрьме, несмотря на зверское преступление, у священника есть шанс спокойно отбыть свой срок, и его там не сделают изгоем. Ведь изгои в тюрьме — это те люди, которые совершили преступления против сексуальной неприкосновенности — изнасиловали женщину или ребенка, например. Такие преступления считаются на зоне особенно позорными, а у него обычное убийство.Но все же тяжесть отбывания срока будет зависеть от самого заключенного.

Юрист считает, что если Зубарев будет вести себя нормально, то ему могут и церквушку построить, где он будет отпускать грехи другим преступникам, обратившимся к Богу.

В Волоколамске появится песчаный пляж

Какие изменения ждут городскую плотину в Волоколамске рассказал и. о. заместителя главы администрации Волоколамского округа Андрей Смолкин.

После реконструкции особое внимание нужно уделять содержанию территории вокруг плотины. Для этого необходимо назначить ответственного, кто будет в любую погоду следить за надлежащим состоянием общественного пространства околоводной территории. Принято решение назначить ответственным руководителя паркового комплекса.

Во время традиционного обхода представители администрации и коммунальной службы проверили степень изношенности настила на дорожках в нижней части плотины.

В целях безопасности на набережной неподалёку от пирса планируется сделать ограждение и пляжную зону.