Осенью леса Шатуры также радуют любителей тихой охоты обилием грибов и ягод. Местные жители выходят с корзинками и ведрами в поисках ценных экземпляров
Однако, не все грибники знают, как правильно выбирать грибы для сбора. Ведь некоторые виды могут быть ядовитыми, ложными или непригодными для употребления.
— рассказал грибник с 40-летним стажем Максим Мартынов.,
«Я сам выбираю только те грибы, которые хорошо знаю и различаю. Для меня главное правило — если сомневаешься в своих знаниях о конкретном виде гриба, лучше не рисковать и не брать его. Это особенно касается опят и поздних осенних видов, такие как рядовки, которые легко спутать с ядовитыми. Главное — все грибы хорошо отмачивать и отваривать не менее 40 минут»,
Зачастую, грибы можно встретить на рыночных прилавках. Однако жителям региона советуют покупать такой товар только у проверенных продавцов. И ни в коем случае не стесняться спрашивать о стаже грибника, и о том, в каком месте грибы собирались.
—
пояснила покупательница Лидия Борисова.,
«На рынке я стараюсь покупать у проверенных продавцов грибы и ягоды — это одна из основных моих привычек. Прежде всего, это касается свежести товаров. Грибы и ягоды, которые можно найти здесь, часто были собраны лишь пару часов назад. Лидию мы знаем давно и не первый год покупаем у нее грибы и ягоды»,
— рассказала продавец Лидия Иванова.,
«Я торгую на рынке много лет, и меня здесь многие знают и доверят моему товару. У меня всегда все самое свежее»,
Основной пик отравления грибами эксперты относят на начало осени — именно в начале сентября в лесах собирают больше всего грибов. Но отравиться можно не только ядовитыми видами, но и из-за неправильного приготовления съедобных.
— рассказала заведующая ГБУЗ МО «Шатурская областная больница» Елена Герасимова.,
«Отравление грибами вызывает тяжелую интоксикацию, симптомы пищевого отравления. Могут вызывать плазмотоксическое действие, нейротоксическое действие. Первыми симптомами отравления грибами являются проявления гастроэнтерита или гастроэнтероколита: боль в животе различной интенсивности; тошнота; неукротимая рвота; диарея до 25 раз в сутки. Результатом рвоты и диареи может стать сильное обезвоживание организма, от которого больные иногда погибают еще на догоспитальном этапе. При серьезных отравлениях перестают функционировать внутренние органы»,
По словам врача, особенно страдают почки, органы ЖКТ и печень. При отравлении необходимо вызвать скорую помощь по телефону 112 и сделать промывание желудка путём вызывания рвоты и обильное питьё воды. Принять абсорбенты, например активированный уголь.
Березовый сок — настоящий подарок природы, богатый витаминами и минералами. Этот уникальный напиток издавна ценится из-за своих полезных свойств. REGIONS расскажет, почему именно березовый сок так популярен у любителей здорового образа жизни и как правильно его собирать.
Как пояснили в Волоколамском филиале ГКУ МО «Мособллес», весной деревья могут «пить» до 200 литров воды в сутки, благодаря таянию снега. С потеплением корни начинают активно втягивать влагу из почвы, по стволу она поднимается вверх к почкам и листьям. По этой причине наиболее активно березовый сок собирают весной — с конца марта до середины апреля — в период набухания почек. Важно сделать это до появления первых листьев.
В чем польза березового сока?
1. Он богат витамином C, B-группой витаминов, а также такими микроэлементами, как калий, кальций, магний и железо. Эти вещества укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ и способствуют поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.
2. Сок обладает мягким мочегонным действием, помогает выводить токсины и шлаки из организма, улучшает работу почек и очищает организм от лишней жидкости.
3. Благодаря наличию природных антиоксидантов и фитохимикатов, березовый сок оказывает противовоспалительный эффект, способствуя снижению воспалительных процессов в организме.
4. Регулярное употребление свежесобранного березового сока укрепляет защитные силы организма, помогая противостоять вирусным инфекциям и простудным заболеваниям.
5. Витамины группы B положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей, делая их здоровыми и красивыми.
6. Содержащийся в нем натуральный сахар фруктоза легко усваивается организмом, стимулируя работу желудочно-кишечного тракта и улучшая аппетит.
7. Употребление березового сока способствует нормализации углеводного обмена и стабилизации уровня глюкозы в крови.
8. Рекомендуется людям, страдающим аллергическими реакциями, поскольку сок снижает чувствительность организма к аллергенам.
Когда и как правильно собирать березовый сок?
Сбор березового сока традиционно начинается ранней весной, когда температура воздуха стабильно держится около +5°C днем и ночью. Волоколамские лесничие поделились пошаговой инструкцией правильного сбора березового сока:
1. Выбор подходящего места и времени
— Лучше всего выбирать тихое лесное место, вдали от дорог и промышленных зон.
— Оптимальное время суток для сбора — раннее утро, когда солнце прогреет воздух и движение сока наиболее интенсивно.
2. Подбор дерева
— Выбирайте зрелые, крепкие березы диаметром ствола не менее 25 сантиметров, делать отверстие следует на высоте примерно человеческого роста или на уровне груди.
— Избегайте травмированных или больных деревьев.
3. Инструменты для сбора
Для сбора понадобятся:
— Нож или дрель для аккуратного сверления отверстий.
— Небольшая емкость (например, пластиковая бутылка).
— Трубочка для отвода сока.
— Садовый вар или воск для закрытия отверстий после завершения сбора.
4. Техника сбора сока
— Сделайте неглубокий косой надрез на коре, направленный сверху вниз, глубиной примерно 1 сантиметр и длиной около 5 сантиметров.
— Подставьте емкость под нее, вставьте трубочку в отверстие и дайте соку свободно стекать.
— Периодически проверяйте уровень сока и своевременно меняйте емкости.
5. Завершение процесса
— После окончания сбора аккуратно извлеките приспособления из дерева и обязательно заделайте все отверстия специальной замазкой (садовым варом), воском или мхом, рану на стволе можно прикрыть и слоем коры, аккуратно прижав ее обратно.
— Никогда не оставляйте дерево открытым — это важно для сохранения здоровья растения.
«Не занимайтесь „добычей“ сока рядом с оживленными трассами, лучше всего это делать в загородной березовой роще или смешанном лесу. Не отправляйтесь за соком в пасмурную и дождливую погоду. Для сбора подойдет солнечный день, когда циркуляция сока будет интенсивнее. Не пытайтесь набрать сок, когда на деревьях уже появились первые листочки, его практически не будет. Не собирайте сок с молодых деревьев. Не делайте на одном дереве больше одного отверстия. Не забирайте у одного дерева больше 1-2 литров», — заключили в Волоколамском лесничестве.
Таким образом, правильное использование природного дара — березового сока — принесет вашему организму массу пользы и зарядит энергией весеннего обновления.
Ранее REGIONS рассказывал, какие грибы появляются в лесах первыми, как только сходит снег.
/ Фото: МедиаБанк Подмосковья/Мария Шматкова
Первая весенняя охота: топ-5 грибов, которые можно найти в лесу уже в апреле
Начало грибного сезона в подмосковных лесах прогнозируют на начало апреля
На этой рабочей неделе в Волоколамске столбик термометра днем в среднем будет показывать +9 градусов, а в ночные часы спускаться слегка за ноль. Как отмечает синоптик Евгений Тишковец, в Подмосковье высота снежного покрова составляет около 35 см. Но через пару недель он сойдет.
В регионе 16 марта властвует западная периферия азиатского антициклона, поэтому в ближайшее время сохранится малооблачная погода, осадки исключены, ветер южный. До четверга характер метеоусловий в столичном регионе существенно не изменится, а вот в конце рабочей недели погода может испортиться. По прогнозам Тишковца, снежный покров к ближайшим выходным уменьшится до 20-22 см, а к концу марта и вовсе сойдет на нет.
Между тем, грибники уже готовят корзинки, уверяя, что при такой температуре и погоде на улице, грибы в Подмосковье могут пойти, едва сойдет снег. Начало грибного сезона они прогнозируют на апрель. Из-за обильного количества влаги при хорошем солнечном прогреве подмосковные леса уже буквально через пару недель смогут порадовать любителей тихой охоты ранними видами грибов.
«Грибы активно начинают расти при температуре +8…+12 градусов Цельсия. Влажная почва является идеальной средой для развития грибниц. При таких условиях в волоколамских лесах можно начинать тихую охоту уже в конце первого весеннего месяца», — говорит местный грибник со стажем Анатолий Круглов.
Какие грибы можно встретить ранней весной в лесах Подмосковья?
Подберезовики — эти грибы встречаются практически повсеместно, особенно в березовых рощах, они имеют коричневую шляпку и плотную ножку, их сбор возможен уже в апреле–мае.
Сыроежки — один из самых ранних видов грибов, появляются уже в марте–апреле, обладают яркой окраской и отличаются разнообразием форм и размеров.
Сморчки — настоящие деликатесы среди грибов, имеют необычную форму с морщинистой поверхностью, любят влажные места и тенистые участки лесов, их сезон длится примерно с конца апреля до начала июня.
Строчки — внешне похожи на сморчки, но отличаются гладкой поверхностью шляпки. Строчки требуют осторожности в употреблении, поскольку содержат токсины, которые разрушаются при правильной кулинарной обработке.
Шампиньоны — эти грибы предпочитают плодородные почвы и появляются в мае–июне.
Чтобы «тихая охота» была успешной и безопасной, следует соблюдать простые правила:
Собирать только известные грибы.
Не рвать грибы вблизи дорог и промышленных зон.
Использовать корзину или бумажный пакет для собранных грибов.
Перед приготовлением обязательно удалять поврежденные части.
Так что уже совсем скоро грибники смогут насладиться вкуснейшими блюдами из свежих лесных даров.
Ранее REGIONS рассказывал, что паводковую ситуацию в Волоколамском округе контролируют электронные «глаза».
В Волоколамске начали строительство многоквартирных домов
Строительство новых МКД поможет решить проблему нехватки жилья. Также это откроет большие возможности для расселения жителей из аварийных домов и предоставления жилья льготным категория граждан.
В этом году мы начинаем строить сразу пять домов. Два пятиэтажных, площадью 6810,7 и 6997,9 квадратных метров появятся перед Гимназией № 1, каждый по 98 квартир с различной планировкой.
Застройщик, компания ООО «Выбор-Билд» уже приступили к строительству. На площадке вырыт первый котлован, завезены сваи.
Еще три трехэтажных дома, площадью по 5643,1 квадратных метров, будут располагаться чуть подальше. Строительство этих МКД будет выполнять компания ООО «ЖБИ-3 — Волоколамск». Получено разрешение на дострой домов. Подготовлена карта строительства. На сегодня произведено обследование заложенных фундаментов. Выйти на строительные площадки планируют с первых чисел октября.
Очень удачно выбрано место для строительства новых МКД. Здесь уже есть школа, поблизости центральная районная больница, детская площадка, стадион — все вместе составляет единый комплекс социальной инфраструктуры. Новые жилые объекты станут отличным дополнением к уже имеющимся домам на 2-м Шаховском проезде. По проектам в домах предусмотрены 1-, 2- и 3-х комнатные квартиры.
Обращаю ваше внимание, что с 18 сентября по 29 ноября на 2-м Шаховском проезде на стройке будут проводиться работы по устройству свай. В это время возможен шум, поэтому заранее предупреждаем и приносим свои извинения, если это доставит вам неудобства.
В Волоколамском округе близится к завершению рекультивация полигона «Ядрово»
Олеся Казаченко на «слепых прослушиваниях» исполнила известную песню Ларисы Долиной под названием «Стена». Все члены жюри «развернулись» к юному дарованию и,более того, каждый из них пригласил ее к себе в команду, об этом сообщает интернет-издание «Богородские Вести».
Олеся уже была участницей музыкального шоу — девушка победила в седьмом сезоне этого проекта «Голос. Дети» и вот она вновь вернулась, чтобы опять принять участие в специальном проекте Первого канала, где собрали лучших участников за 10 лет.
— поделилась Олеся.,
«Если честно, у меня не было никаких сомнений. Я была очень рада приглашению на кастинг. Прекрасно понимала, что впереди все тоже самое, что было в 7-м сезоне: переживания и подготовка к кастингу, а если все получится, то и слепые прослушивания. Как только я узнала об этом спецпроекте, сразу же захотела испытать снова эти особенные эмоции, спеть на этой сцене перед наставниками. Это же просто невероятно! Но вот маму пришлось уговаривать»,
Юное дарование великолепно исполнила «визитную карточку» Ларисы Долиной песню «Стена» чем приятно удивила всех членов жюри — Диму Билана, Егора Крида, Пелагею и Полину Гагарину, все они сделали Олесе предложение стать членами их команд.
— рассказывает конкурсантка.,
«Песня „Стена“ стала для меня знаковой не только потому, что она очень сложная вокально. В этой песне для себя лично я видела несколько смыслов — это и „стена“ из отвернутых кресел, и преодоление своего волнения. Это больше, чем песня, которую исполняет великая певица Лариса Долина. В будущем я бы очень хотела учиться профессии у нее»,
Из всех предложений талантливая певица выбрала Полину Гагарину. Олеся призналась, что сразу захотела попасть под ее крыло.
— продолжила наша героиня.,
«Точно знала сразу, что хочу именно к ней. Во-первых, она была и в седьмом сезоне и тогда активно звала меня в свою команду. Во-вторых, ее творчество мне очень нравится и близко. Ну, и в-третьих, чисто технически она мне ближе всего как певица, как артист»,
Сейчас Олеся готовится к следующим испытаниям, ведь впереди ее ждет «дуэль» с другими конкурсантами шоу.
— подытожила Олеся.,
«Для меня на этом проекте главное — достойно выступить. Я уже очень горжусь, что смогла развернуть все четыре кресла и не подвела моего наставника Василия Михайловича (Басту)»,
— подытожила Олеся.
Гордится прекрасным выступлением девочки и глава Белгородского округа Игорь Сухин.
— комментирует Игорь Сухин.,
«Олеся — наша звездочка, она была еще ребенком, когда победила в шоу „Голос. Дети“. Сейчас она покоряет новые высоты, выступает уже практически во взрослой лиге. На прошлой неделе, например, наш концерт, посвященный Дню Богородского края, начался с большого блока выступления Олеси. Мы ей гордимся. Мы знаем, что она гастролирует, мы также оказываем всяческую поддержку в этом. Это наш талант. Мы счастливы, что через Олесю Казаченко Богородский округ покоряет сердца российских слушателей».
— комментирует Игорь Сухин.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMTQtMTQtMDAtMDkuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltZy0yMDI2MDMxNS0xMjExMjMtODI5LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzU0M2Y3MDVkYjc2OTRkYTU0ZjQ4Zjg5YzNlMDdmM2JhLmpwZWc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMTktMTYtNTgtMzEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzE0OGJhNjUxMzIwNTg2ZmFkMGFkYTMyYzE5OWM5MTgyLmpwZw.webp)