Время собирать березовый сок: в чем польза главного весеннего напитка

Березовый сок — настоящий подарок природы, богатый витаминами и минералами. Этот уникальный напиток издавна ценится из-за своих полезных свойств. REGIONS расскажет, почему именно березовый сок так популярен у любителей здорового образа жизни и как правильно его собирать.

Как пояснили в Волоколамском филиале ГКУ МО «Мособллес», весной деревья могут «пить» до 200 литров воды в сутки, благодаря таянию снега. С потеплением корни начинают активно втягивать влагу из почвы, по стволу она поднимается вверх к почкам и листьям. По этой причине наиболее активно березовый сок собирают весной — с конца марта до середины апреля — в период набухания почек. Важно сделать это до появления первых листьев.

В чем польза березового сока?

1. Он богат витамином C, B-группой витаминов, а также такими микроэлементами, как калий, кальций, магний и железо. Эти вещества укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ и способствуют поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.

2. Сок обладает мягким мочегонным действием, помогает выводить токсины и шлаки из организма, улучшает работу почек и очищает организм от лишней жидкости.

3. Благодаря наличию природных антиоксидантов и фитохимикатов, березовый сок оказывает противовоспалительный эффект, способствуя снижению воспалительных процессов в организме.

4. Регулярное употребление свежесобранного березового сока укрепляет защитные силы организма, помогая противостоять вирусным инфекциям и простудным заболеваниям.

5. Витамины группы B положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей, делая их здоровыми и красивыми.

6. Содержащийся в нем натуральный сахар фруктоза легко усваивается организмом, стимулируя работу желудочно-кишечного тракта и улучшая аппетит.

7. Употребление березового сока способствует нормализации углеводного обмена и стабилизации уровня глюкозы в крови.

8. Рекомендуется людям, страдающим аллергическими реакциями, поскольку сок снижает чувствительность организма к аллергенам.

Когда и как правильно собирать березовый сок?

Сбор березового сока традиционно начинается ранней весной, когда температура воздуха стабильно держится около +5°C днем и ночью. Волоколамские лесничие поделились пошаговой инструкцией правильного сбора березового сока:

1. Выбор подходящего места и времени

— Лучше всего выбирать тихое лесное место, вдали от дорог и промышленных зон.

— Оптимальное время суток для сбора — раннее утро, когда солнце прогреет воздух и движение сока наиболее интенсивно.

2. Подбор дерева

— Выбирайте зрелые, крепкие березы диаметром ствола не менее 25 сантиметров, делать отверстие следует на высоте примерно человеческого роста или на уровне груди.

— Избегайте травмированных или больных деревьев.

3. Инструменты для сбора

Для сбора понадобятся:

— Нож или дрель для аккуратного сверления отверстий.

— Небольшая емкость (например, пластиковая бутылка).

— Трубочка для отвода сока.

— Садовый вар или воск для закрытия отверстий после завершения сбора.

4. Техника сбора сока

— Сделайте неглубокий косой надрез на коре, направленный сверху вниз, глубиной примерно 1 сантиметр и длиной около 5 сантиметров.

— Подставьте емкость под нее, вставьте трубочку в отверстие и дайте соку свободно стекать.

— Периодически проверяйте уровень сока и своевременно меняйте емкости.

5. Завершение процесса

— После окончания сбора аккуратно извлеките приспособления из дерева и обязательно заделайте все отверстия специальной замазкой (садовым варом), воском или мхом, рану на стволе можно прикрыть и слоем коры, аккуратно прижав ее обратно.

— Никогда не оставляйте дерево открытым — это важно для сохранения здоровья растения.

Таким образом, правильное использование природного дара — березового сока — принесет вашему организму массу пользы и зарядит энергией весеннего обновления.

Ранее REGIONS рассказывал, какие грибы появляются в лесах первыми, как только сходит снег.

Первая весенняя охота: топ-5 грибов, которые можно найти в лесу уже в апреле

На этой рабочей неделе в Волоколамске столбик термометра днем в среднем будет показывать +9 градусов, а в ночные часы спускаться слегка за ноль. Как отмечает синоптик Евгений Тишковец, в Подмосковье высота снежного покрова составляет около 35 см. Но через пару недель он сойдет.

В регионе 16 марта властвует западная периферия азиатского антициклона, поэтому в ближайшее время сохранится малооблачная погода, осадки исключены, ветер южный. До четверга характер метеоусловий в столичном регионе существенно не изменится, а вот в конце рабочей недели погода может испортиться. По прогнозам Тишковца, снежный покров к ближайшим выходным уменьшится до 20-22 см, а к концу марта и вовсе сойдет на нет.

Между тем, грибники уже готовят корзинки, уверяя, что при такой температуре и погоде на улице, грибы в Подмосковье могут пойти, едва сойдет снег. Начало грибного сезона они прогнозируют на апрель. Из-за обильного количества влаги при хорошем солнечном прогреве подмосковные леса уже буквально через пару недель смогут порадовать любителей тихой охоты ранними видами грибов.

Какие грибы можно встретить ранней весной в лесах Подмосковья?

Чтобы «тихая охота» была успешной и безопасной, следует соблюдать простые правила:

Так что уже совсем скоро грибники смогут насладиться вкуснейшими блюдами из свежих лесных даров.

Ранее REGIONS рассказывал, что паводковую ситуацию в Волоколамском округе контролируют электронные «глаза».

Ели, пихты, сосны и другие хвойные: в Волоколамске открылся елочный базар

Жители Волоколамска начинают готовиться к Новому году и многие уже ставят дома зеленых красавиц. Для тех, кто хочет видеть у себя живую ель, в городе открылся первый елочный базар.

Здесь можно приобрести не только традиционное дерево, но и пихту, сосну, подставки под них и ветки хвойных деревьев.

Как рассказал специалист, подмосковный климат не подходит датским красавицам. И у тех, кто смог вырастить и посадить на участке такое дерево, оно погибало в течение пяти лет.

За небольшую цену можно приобрести привычную всем русскую ель. Цены на них варьируются от 1800 до 5000 рублей. Их привозят из Перми.

Кроме того, такая же точка продажи зеленых красавиц есть в  соседней Шаховской.

Во многих общественных пространствах, городском парке города, возле дворца спорта «Лама», администрации городского округа, улицах и скверах появилась праздничная иллюминация. Нарядные зеленые красавицы украсили многие места притяжения.

Также хвойные деревья нарядили в каждом сельском поселении, там же появились фотозоны и фигуры сказочных героев. В декабре 2022 года на территории Московской области будут работать около 300 елочных базаров. Первый из них открылся 2 декабря. С 15 декабря заработали все торговые точки. Жителям региона предлагаются для покупки как отечественные елки из Рязанской, Владимирской, Московской области и Пермского края, так и импортные деревья. Елочные базары оформили в соответствии с региональным проектом «Зима в Подмосковье».

Традиционная программа стала визитной карточкой региона. Подготовке к новогодним праздникам команда губернатора Московской области Андрея Воробьёва уделяет особое внимание. Ранее Андрей Воробьёв сказал, что в регионе должны сделать все, чтобы гости в новогодние каникулы чувствовали заботу.

Жители Подмосковья могут вернуть 13 процентов от суммы потраченной на спорт

Жители Московской области могут получить налоговый вычет за тренажерный зал, занятия фитнесом и за оплату других физкультурно-оздоровительных мероприятий в размере до 15,6 тысяч рублей за год

Налоговый вычет 13% от суммы расходов, уплаченных за себя или за своего ребенка за физкультурно-оздоровительные услуги, оказанные спортивными организациями или индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность в области физической культуры и спорта в качестве основного вида деятельности.

Перечень таких организаций можно посмотреть на сайте function.minsport.gov.ru.Максимальная сумма годовых затрат на физкультуру и спорт, с которых можно получить налоговый вычет — 120 тысяч рублей в год.

За налоговым вычетом за занятия спортом в 1 полугодии 2023 года обратился 8 091 житель Московской области.Возврат средств, потраченных на фитнес, может быть осуществлен налогоплательщиком двумя способами: — посредством подачи в ИФНС по месту жительства декларации 3-НДФЛ по окончании налогового периода; — при обращении с соответствующим письменным заявлением к работодателю до окончания налогового периода (при условии подтверждения налоговым органом права на его получение).

Социальный вычет на фитнес предоставляется при представлении налогоплательщиком документов, подтверждающих его фактические расходы на оплату физкультурно-оздоровительных услуг, а именно: — копий договора на оказание физкультурно-оздоровительных услуг; — кассового чека, выданного на бумажном носителе или направленного в электронной форме в соответствии с требованиями, установленными Федеральным законом.

Помимо названных документов для получения вычета налогоплательщику также нужно представить: — банковские реквизиты для перечисления денег; — свидетельство о рождении ребенка (если оформляется вычет по расходам на спортивные занятия детей).

Школьники из Волоколамска приняли участие в съемках телесериала

Учащиеся 2-й, 3-й Волоколамских школ и школы-интерната стали актёрами массовки в семейном юмористическом сериале «#ШКЛТ».

Съёмки второго сезона сериала о буднях школьников прошли в московской школе № 548. В главных ролях — Егор Дружинин и Светлана Камынина.

Интересный опыт, массу удовольствия и впечатлений вместе с профессиональными актёрами на съёмочной площадке получили и учащиеся из Волоколамска — Станислав Капитанюк, Ульяна Винокурова и сёстры Анастасия и Ангелина Алексанкины.

«#ШКЛТ 2.0» сочетает жанры сериала и скетч-шоу о школьниках. В нем есть как пародии на музыкальные хиты, рекламу и трейлеры вымышленных кинокартин, так и сюжетные истории. Они объединяют юмор, приключения, узнаваемые ситуации и познавательные элементы.