Время собирать березовый сок: в чем польза главного весеннего напитка

Березовый сок — настоящий подарок природы, богатый витаминами и минералами. Этот уникальный напиток издавна ценится из-за своих полезных свойств. REGIONS расскажет, почему именно березовый сок так популярен у любителей здорового образа жизни и как правильно его собирать.

Как пояснили в Волоколамском филиале ГКУ МО «Мособллес», весной деревья могут «пить» до 200 литров воды в сутки, благодаря таянию снега. С потеплением корни начинают активно втягивать влагу из почвы, по стволу она поднимается вверх к почкам и листьям. По этой причине наиболее активно березовый сок собирают весной — с конца марта до середины апреля — в период набухания почек. Важно сделать это до появления первых листьев.

В чем польза березового сока?

1. Он богат витамином C, B-группой витаминов, а также такими микроэлементами, как калий, кальций, магний и железо. Эти вещества укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ и способствуют поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.

2. Сок обладает мягким мочегонным действием, помогает выводить токсины и шлаки из организма, улучшает работу почек и очищает организм от лишней жидкости.

3. Благодаря наличию природных антиоксидантов и фитохимикатов, березовый сок оказывает противовоспалительный эффект, способствуя снижению воспалительных процессов в организме.

4. Регулярное употребление свежесобранного березового сока укрепляет защитные силы организма, помогая противостоять вирусным инфекциям и простудным заболеваниям.

5. Витамины группы B положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей, делая их здоровыми и красивыми.

6. Содержащийся в нем натуральный сахар фруктоза легко усваивается организмом, стимулируя работу желудочно-кишечного тракта и улучшая аппетит.

7. Употребление березового сока способствует нормализации углеводного обмена и стабилизации уровня глюкозы в крови.

8. Рекомендуется людям, страдающим аллергическими реакциями, поскольку сок снижает чувствительность организма к аллергенам.

Когда и как правильно собирать березовый сок?

Сбор березового сока традиционно начинается ранней весной, когда температура воздуха стабильно держится около +5°C днем и ночью. Волоколамские лесничие поделились пошаговой инструкцией правильного сбора березового сока:

1. Выбор подходящего места и времени

— Лучше всего выбирать тихое лесное место, вдали от дорог и промышленных зон.

— Оптимальное время суток для сбора — раннее утро, когда солнце прогреет воздух и движение сока наиболее интенсивно.

2. Подбор дерева

— Выбирайте зрелые, крепкие березы диаметром ствола не менее 25 сантиметров, делать отверстие следует на высоте примерно человеческого роста или на уровне груди.

— Избегайте травмированных или больных деревьев.

3. Инструменты для сбора

Для сбора понадобятся:

— Нож или дрель для аккуратного сверления отверстий.

— Небольшая емкость (например, пластиковая бутылка).

— Трубочка для отвода сока.

— Садовый вар или воск для закрытия отверстий после завершения сбора.

4. Техника сбора сока

— Сделайте неглубокий косой надрез на коре, направленный сверху вниз, глубиной примерно 1 сантиметр и длиной около 5 сантиметров.

— Подставьте емкость под нее, вставьте трубочку в отверстие и дайте соку свободно стекать.

— Периодически проверяйте уровень сока и своевременно меняйте емкости.

5. Завершение процесса

— После окончания сбора аккуратно извлеките приспособления из дерева и обязательно заделайте все отверстия специальной замазкой (садовым варом), воском или мхом, рану на стволе можно прикрыть и слоем коры, аккуратно прижав ее обратно.

— Никогда не оставляйте дерево открытым — это важно для сохранения здоровья растения.

Таким образом, правильное использование природного дара — березового сока — принесет вашему организму массу пользы и зарядит энергией весеннего обновления.

Ранее REGIONS рассказывал, какие грибы появляются в лесах первыми, как только сходит снег.

Первая весенняя охота: топ-5 грибов, которые можно найти в лесу уже в апреле

На этой рабочей неделе в Волоколамске столбик термометра днем в среднем будет показывать +9 градусов, а в ночные часы спускаться слегка за ноль. Как отмечает синоптик Евгений Тишковец, в Подмосковье высота снежного покрова составляет около 35 см. Но через пару недель он сойдет.

В регионе 16 марта властвует западная периферия азиатского антициклона, поэтому в ближайшее время сохранится малооблачная погода, осадки исключены, ветер южный. До четверга характер метеоусловий в столичном регионе существенно не изменится, а вот в конце рабочей недели погода может испортиться. По прогнозам Тишковца, снежный покров к ближайшим выходным уменьшится до 20-22 см, а к концу марта и вовсе сойдет на нет.

Между тем, грибники уже готовят корзинки, уверяя, что при такой температуре и погоде на улице, грибы в Подмосковье могут пойти, едва сойдет снег. Начало грибного сезона они прогнозируют на апрель. Из-за обильного количества влаги при хорошем солнечном прогреве подмосковные леса уже буквально через пару недель смогут порадовать любителей тихой охоты ранними видами грибов.

Какие грибы можно встретить ранней весной в лесах Подмосковья?

Чтобы «тихая охота» была успешной и безопасной, следует соблюдать простые правила:

Так что уже совсем скоро грибники смогут насладиться вкуснейшими блюдами из свежих лесных даров.

Ранее REGIONS рассказывал, что паводковую ситуацию в Волоколамском округе контролируют электронные «глаза».

Волоколамцы активно помогают участникам Специальной военной операции

Волоколамцы продолжают поддерживать военнослужащих, участвующих в Специальной военной операции.

Медикаменты, продукты, средства личной гигиены и другие вещи собрали неравнодушные жители округа и передали в Пункт сбора помощи «Подвиг».

Волоколамцы с самого начала Специальной военной операции поддерживают наших бойцов, защищающих Россию от неонацистской агрессии. В сборе гуманитарной помощи принимают участие как организации и предприниматели, так и простые граждане.

Посылки с родной земли очень важны и ценны для солдат. Получая их, они чувствуют заботу своих земляков, знают, что в них верят и ждут домой с победой.

Напоминаем, что в настоящее время военный комиссариат Волоколамского городского округа, городских округов Лотошино и Шаховская продолжает набор добровольцев на службу по контракту.

Узнать подробности можно по телефону горячей линии 8-495-990-77-77 или по номеру 8(496)362-20-82, а также на сайте контрактмо.рф

«Из одного гнезда»: волоколамские поисковики нашли родственников бойца, воевавшего в Тверской области

В ходе совместного полевого выхода поисковики из Москвы и города Гагарин обнаружили тела девяти бойцов Красной армии. С двумя из них были найдены солдатские медальоны. Один из воинов, Федор Мошкин, оказался родом из Волоколамского округа

Члены военно-патриотического клуба «Панфиловец» разыскали проживающих сейчас в округе потомков мужчины. Поисковики отрядов «Судьба человека» Московской организации «Поиск» и «Рейд» города Гагарин в полевом выходе обнаружили останки девяти бойцов РККА. Работы проходили в Гагаринском районе Смоленской области. В этих местах зимой 1942 года шли ожесточенные бои.

В первый день, поисковики обнаружили шесть тел, но с ними не оказалось медальонов или других предметов, позволяющих установить имена погибших. Позже, на том же месте были подняты еще трое бойцов, с телами которых находились два солдатских медальона. Оба медальона были прочитаны.

Один из мужчин оказался родом из Татарской АССР, а второй — Федор Васильевич Мошкин, уроженец деревни Ченцы, Волоколамского района Московской области. Оба бойца считались захороненными в период Великой Отечественной войны в Гагаринском районе Смоленской области.

Поисковики выехали в деревню Ченцы, прошлись и нашли несколько семей с такой же фамилией, как у бойца. Но как оказалось, это потомки его братьев. Семьи между собой не общались долгие годы, и о Федоре жители деревни не слышали. Однако в ходе поисков выяснилось что у одного из членов военно-патриотического клуба девичья фамилия тещи — Мошкина.

Ребята стали проверять информацию. Семья нашла документ, где указано, что у родственника отчество Федорович. Также, женщины помнили бабушку Нюшу. То, что Нюша и Анна было одним именем, сначала никто и не подумал.

На территории Волоколамского округа сейчас проживают два правнука и пять правнучек Федора Мошкина.

Всего в этом году, на территориях разных областей, были обнаружены останки восьми волоколамцев.

По всем историям члены военно-патриотических клубов проводят поисковую работу. Однако Федор Мошкин стал первым бойцом, потомков которого удалось обнаружить в этом году.

В Волоколамском округе прошел автопробег в честь подвига панфиловцев

Автопробег в честь подвига 28 панфиловцев прошел в Волоколамском округе в третий раз, и совпал с датой гибели самого генерала Панфилова. Участники посетили мемориал в деревне Дубосеково, братскую могилу в деревне Нелидово, Волоколамское мемориальное кладбище и Иосифо-Волоцкий монастырь в селе Теряево.

Последней точкой стала деревня Гусенево — место гибели генерала.

В автопробеге в честь подвига героев-панфиловцев приняли участие жители деревни Шитьково, Соснино, других соседних населенных пунктов округа. Первым в колонне автопробега стал руководитель военно-патриотического клуба «Панфиловец» Сергей Бобинов.

В ходе автопробега участники посетили мемориальный комплекс «Героям-панфиловцам» в деревне Дубосеково, воинское мемориальное кладбище в Волоколамске, Иосифо-Волоцкий монастырь в селе Теряево и место гибели генерала Панфилова в деревне Гусенево.

За всех памятных местах настоятель храма в деревне Шитьково отслужил заупокойные литии, а на месте гибели генерала Панфилова — панихиду. По возвращению участников с автопробега в храме Рождества Пресвятой Богородицы прошел благодарственный молебен.