Время собирать березовый сок: в чем польза главного весеннего напитка

Березовый сок — настоящий подарок природы, богатый витаминами и минералами. Этот уникальный напиток издавна ценится из-за своих полезных свойств. REGIONS расскажет, почему именно березовый сок так популярен у любителей здорового образа жизни и как правильно его собирать.

Как пояснили в Волоколамском филиале ГКУ МО «Мособллес», весной деревья могут «пить» до 200 литров воды в сутки, благодаря таянию снега. С потеплением корни начинают активно втягивать влагу из почвы, по стволу она поднимается вверх к почкам и листьям. По этой причине наиболее активно березовый сок собирают весной — с конца марта до середины апреля — в период набухания почек. Важно сделать это до появления первых листьев.

В чем польза березового сока?

1. Он богат витамином C, B-группой витаминов, а также такими микроэлементами, как калий, кальций, магний и железо. Эти вещества укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ и способствуют поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.

2. Сок обладает мягким мочегонным действием, помогает выводить токсины и шлаки из организма, улучшает работу почек и очищает организм от лишней жидкости.

3. Благодаря наличию природных антиоксидантов и фитохимикатов, березовый сок оказывает противовоспалительный эффект, способствуя снижению воспалительных процессов в организме.

4. Регулярное употребление свежесобранного березового сока укрепляет защитные силы организма, помогая противостоять вирусным инфекциям и простудным заболеваниям.

5. Витамины группы B положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей, делая их здоровыми и красивыми.

6. Содержащийся в нем натуральный сахар фруктоза легко усваивается организмом, стимулируя работу желудочно-кишечного тракта и улучшая аппетит.

7. Употребление березового сока способствует нормализации углеводного обмена и стабилизации уровня глюкозы в крови.

8. Рекомендуется людям, страдающим аллергическими реакциями, поскольку сок снижает чувствительность организма к аллергенам.

Когда и как правильно собирать березовый сок?

Сбор березового сока традиционно начинается ранней весной, когда температура воздуха стабильно держится около +5°C днем и ночью. Волоколамские лесничие поделились пошаговой инструкцией правильного сбора березового сока:

1. Выбор подходящего места и времени

— Лучше всего выбирать тихое лесное место, вдали от дорог и промышленных зон.

— Оптимальное время суток для сбора — раннее утро, когда солнце прогреет воздух и движение сока наиболее интенсивно.

2. Подбор дерева

— Выбирайте зрелые, крепкие березы диаметром ствола не менее 25 сантиметров, делать отверстие следует на высоте примерно человеческого роста или на уровне груди.

— Избегайте травмированных или больных деревьев.

3. Инструменты для сбора

Для сбора понадобятся:

— Нож или дрель для аккуратного сверления отверстий.

— Небольшая емкость (например, пластиковая бутылка).

— Трубочка для отвода сока.

— Садовый вар или воск для закрытия отверстий после завершения сбора.

4. Техника сбора сока

— Сделайте неглубокий косой надрез на коре, направленный сверху вниз, глубиной примерно 1 сантиметр и длиной около 5 сантиметров.

— Подставьте емкость под нее, вставьте трубочку в отверстие и дайте соку свободно стекать.

— Периодически проверяйте уровень сока и своевременно меняйте емкости.

5. Завершение процесса

— После окончания сбора аккуратно извлеките приспособления из дерева и обязательно заделайте все отверстия специальной замазкой (садовым варом), воском или мхом, рану на стволе можно прикрыть и слоем коры, аккуратно прижав ее обратно.

— Никогда не оставляйте дерево открытым — это важно для сохранения здоровья растения.

Таким образом, правильное использование природного дара — березового сока — принесет вашему организму массу пользы и зарядит энергией весеннего обновления.

Ранее REGIONS рассказывал, какие грибы появляются в лесах первыми, как только сходит снег.

Первая весенняя охота: топ-5 грибов, которые можно найти в лесу уже в апреле

На этой рабочей неделе в Волоколамске столбик термометра днем в среднем будет показывать +9 градусов, а в ночные часы спускаться слегка за ноль. Как отмечает синоптик Евгений Тишковец, в Подмосковье высота снежного покрова составляет около 35 см. Но через пару недель он сойдет.

В регионе 16 марта властвует западная периферия азиатского антициклона, поэтому в ближайшее время сохранится малооблачная погода, осадки исключены, ветер южный. До четверга характер метеоусловий в столичном регионе существенно не изменится, а вот в конце рабочей недели погода может испортиться. По прогнозам Тишковца, снежный покров к ближайшим выходным уменьшится до 20-22 см, а к концу марта и вовсе сойдет на нет.

Между тем, грибники уже готовят корзинки, уверяя, что при такой температуре и погоде на улице, грибы в Подмосковье могут пойти, едва сойдет снег. Начало грибного сезона они прогнозируют на апрель. Из-за обильного количества влаги при хорошем солнечном прогреве подмосковные леса уже буквально через пару недель смогут порадовать любителей тихой охоты ранними видами грибов.

Какие грибы можно встретить ранней весной в лесах Подмосковья?

Чтобы «тихая охота» была успешной и безопасной, следует соблюдать простые правила:

Так что уже совсем скоро грибники смогут насладиться вкуснейшими блюдами из свежих лесных даров.

Ранее REGIONS рассказывал, что паводковую ситуацию в Волоколамском округе контролируют электронные «глаза».

Лунное затмение смогут увидеть жители Волоколамска

Наблюдать это уникальное астрономическое явление можно будет 28 октября с 21:35 до 22:52.

Лунное затмение затмение наступает, когда Луна входит в конус тени от Земли.

Диаметр пятна тени Земли на расстоянии 363 000 км (минимальное расстояние Луны от Земли) составляет около 2,6 диаметра Луны, поэтому Луна может быть затенена целиком. В каждый момент затмения степень покрытия диска Луны земной тенью выражается фазой затмения. Величина фазы Φ определяется расстоянием θ от центра Луны до центра тени.

Когда Луна во время затмения полностью входит в тень Земли, говорят о полном лунном затмении, когда частично — о частном затмении. Если Луна входит только в полутень Земли, говорят о частном полутеневом затмении.

В этот же раз затмение совпадёт с полнолунием, и станет завершающим событием коридора затмений, который начался в апреле этого года.

Скроется спутник земли только частично, но зато для наблюдения не потребуется никаких специальных устройств, изменение оттенка Луны на красноватый будет видно невооруженным взглядом.

Кстати, из-за алого цвета спутника в эту ночь явление ещё прозвали «кровавым полнолунием охотника».

Как считают эксперты, в следующие три года произойдут еще шесть затмений, три из них будут полными.

В Волоколамске школьникам рассказали о безопасности на дороге

В Волоколамске учащиеся из 9 общеобразовательных учреждений стали участниками муниципального этапа областного фестиваля «Марафон творческих программ по пропаганде безопасного поведения детей на дорогах».

Мероприятие проводится ежегодно для того, чтобы научить детей безопасному поведению на дорогах и способствовать снижению уровня детского дорожно-транспортного травматизма. История марафона в Московской области насчитывает более десятка лет и ежегодно позволяет выбрать госавтоинспекторам и педагогам лучшее творческое выступление детей на тему безопасности дорожного движения.

Члены жюри и юные зрители увидели разнообразные и красочные творческие номера, пропагандирующие безопасное поведение в дорожно-транспортной среде. Присутствующим рассказали про основы и нюансы безопасного участия в дорожном движении с помощью стихов и песен, танцев и миниатюр, агиток и зарисовок из полюбившихся мультсериалов. Зрители узнали, где и как правильно переходить дорогу, почему нужно использовать световозвращатели и детские кресла, что нужно знать для избегания дорожных ловушек.

Наиболее познавательным и ярким жюри признали выступление команды из МОУ «Гимназия № 1 г. Волоколамска», что нисколько не огорчило других участников фестиваля. Второе место заняли ребята из МОУ «Спасская средняя общеобразовательная школа» (отделение с. Спасс), третьими стали ученики МОУ «Спасская средняя общеобразовательная школа» (отделение д. Судниково).

Большинство выступавших ребят являются ЮИДовцами и сами понимают насколько важно их творчество в процессе обучения детей дорожной грамоте.

Желтый цвет, любимая музыка и полчаса спокойствия: рекомендации эксперта, как справиться с осенней хандрой

Промозглая дождливая осенняя погода часто навевает и тоскливое настроение, которое может перерасти в депрессию. А это уже серьезно, ведь такое состояние сказывается не только на работоспособности человека, но и на его здоровье. Поэтому — всю тоску и печали прочь, и в этом нам помогут советы психотерапевта, педагога-психолога Галины Паскаловой.

За окном который день туманно и сыро, столбик термометра вот-вот опустится ниже нуля. В такое время года у жителей средней полосы часто понижается эмоциональный фон — становится трудно вставать по утрам, привычные вещи перестают радовать.

По статистике, 42% россиян сталкиваются с осенней хандрой. Как помочь себе в таком состоянии? По словам эксперта, наш эмоциональный фон зависит от того, как мы воспринимаем мир вокруг нас. И в первую очередь нужно позаботиться о том, что мы видим — здесь важное значение имеют цвета.

Она добавила, что одежда тоже очень сильно связана с нашим самочувствием. Поэтому не бойтесь добавлять в свой образ яркие аксессуары, которые будут радовать глаз.Еще важный момент, который нужно озвучить — это питание, говорит психолог. Необходимо пить достаточное количество воды, соблюдать питьевой режим.

Следить за балансом витаминов, стараться употреблять здоровую пищу.

Психолог советует чаще слушать любимые треки, которые поднимают настроение, аудиокниги. Помогут справиться с упадническим настроением и разговоры с приятными людьми.