Не повреждая корни: лесничий научил воскресенцев собирать иван-чай правильно

В середине июля в подмосковных лесах началось цветение иван-чая. Специалисты Виноградовского филиала «Мособллес» напоминают, что это не только красивое, но и очень полезное растение, богатое витамином С и антиоксидантами. О правилах его сбора — в материале REGIONS

Чтобы заготовить полезный напиток и не навредить природе, важно соблюдать технику сбора. Старший лесничий Екатерина Суворкина советует не вырывать растение с корнем: нужно аккуратно снимать листья со стебля движением сверху вниз, оставляя сам стебель неповрежденным. Это позволит иван-чаю размножаться и радовать цветением в следующем году.

Для приготовления чая собранное сырье пропускают через мясорубку. Полученные гранулы оставляют на сутки под прессом, чтобы они ферментировались в собственном соку, а затем сушат в духовке или электросушилке до состояния хрупкости.

Перед употреблением напитка в лечебных целях эксперты настоятельно рекомендуют проконсультироваться с врачом.

Ранее сообщалось, что юных творцов Воскресенска приглашают на конкурс.