С приходом весны в России традиционно растут цены на овощи и фрукты. Особенно заметным становится подорожание томатов, так как их выращивание в открытом грунте в это время года еще не началось. Значительная часть продукции поступает из теплиц, где затраты на производство значительно выше.
Так, например, в Воскресенске, на тепличном комплексе «Подмосковье», входящем в состав холдинга «Эко-культура», выращиваются томаты черри и средние сорта. В магазинах цена за килограмм черри достигает 1 200 руб., а средние томаты стоят около 350 руб. за килограмм.
Как рассказал изданию REGIONS один из сотрудников холдинга, такая стоимость продукции обусловлена множеством факторов и является вполне обоснованной.
«Некоторые члены моей семьи работают в лаборатории комплекса. Я могу с уверенностью сказать, что при выращивании томатов, а их у нас около двухсот видов, не используются вредные вещества или химикаты. Это полностью экологически чистая продукция. Учитывая затраты на ее производство, она просто не может быть дешевой», — поделился сотрудник комплекса Алексей.
По его словам, на формирование цены влияют не только экологическая чистота продукции, но и особенности технологии выращивания. Например, опыление растений осуществляется с помощью шмелей, что требует дополнительных затрат. Также значительную роль играют защита от вредителей, транспортировка и лежкость товара — способность сохранять товарный вид и вкусовые качества на полках магазинов.
«Факторов много, и это не только экономика, но и восприятие покупателей. Однако как человек, который знает процесс производства изнутри, я уверен в качестве продукции и готов за нее платить», — добавил Алексей.
Таким образом, весеннее подорожание томатов объясняется сложностью их производства в тепличных условиях, высокими затратами на экологические технологии и логистику. Эксперты отмечают, что подобная продукция соответствует своей цене благодаря качеству и безопасности для потребителей.
Кроме Воскресенска, томаты круглый год выращивают и в других местах Подмосковья — например, на предприятии «Агрокультура Групп» под Каширой, в агрокомплексе «Иванисово» городского округа Электросталь или в знаменитых теплицах ООО «Луховицкие овощи», которые расположены в поселке Астапово.
Ранее сообщалось, что в городском округе Воскресенск полностью локализовано единственное в России производство сверхпрочного фибробетона, выдающее в год по 140 тыс. т готовой продукции.
