Зарайская коврижка стала региональным брендом Московской области

Федеральная служба по интеллектуальной собственности (Роспатент) сообщила о регистрации четырех новых региональных брендов в России, охватывающих Республику Крым, Санкт-Петербург, Владимирскую и Московскую области. Представителем Подмосковья стала знаменитая зарайская коврижка.

Лакомство известно на Руси еще с IX века, но конкретно на зарайской земле существуют исторические упоминания о коврижке в XIX веке. Она упоминается в очерке «Год русского земледельца» В. В. Селиванова, опубликованном в журнале «Русская беседа» в 1856−57 гг. Группа единомышленников во главе с Галиной Спиридоновой вдохновилась этой историей и стали печь коврижки как приходскую выпечку собора Иоанна Предтечи в Зарайском кремле. Со временем дело расширилось, и теперь в Зарайске работает уже широко известная туристам коврижечная.

Как рассказала Галина Николаевна, в 2022 году было решено зарегистрировать товарный знак. Процесс длился небыстро, но теперь бренд местной коврижки охраняется государством.

Галина Николаевна подчеркнула важность этого события. Теперь, если кто-то захочет зарегистрировать похожий бренд, то Роспатент защитит правообладателей.

Ранее издание REGIONS сообщило, что в Зарайске возрождают еще один старинный гастрономический бренд.

Гостевой дом на месте заброшенного здания появится в Зарайске

В историческом центре Зарайска находится множество зданий конца XIX — начала XX веков, которые признаны объектами культурного и исторического наследия. Их нельзя снести, можно только отреставрировать или восстановить в первоначальном виде. Здания расселены по разным программам, но увеличение туристического потока из-за благоустройства сделало их привлекательными для бизнеса. Недавно стало известно, что на месте одного из них появится гостевой дом.

Дому на улице Первомайской уже более века. Цокольный этаж, как было принято раньше, сделан из белого камня, а вот стены уже бревенчатые. Время их не пощадило, и поэтому инвестор, купивший дом, решился на частичную замену венцов. Впрочем, как сообщает телеканал 360 ТВ, исторический облик здания, в котором планируется открыть гостевой дом будет полностью сохранен.

Всего же инвесторы приобрели 15 различных зданий по всему Зарайску, которые через некоторое время обретут новую жизнь.

Ранее стало известно, что в Зарайске возрождают старинный гастрономический бренд.

Баранка с суперсилой: как в Зарайске возрождают старинный гастрономический бренд

«Зарайская баранка» — новый проект, создателем которого стал предприниматель из Москвы Иван Борисенко. Идея возникла полтора года назад, когда он обнаружил исторические упоминания о существовании особой зарайской баранки, обладающей уникальными свойствами.

Главная особенность этой баранки заключается в ее способности увеличиваться в размерах. Как отмечается в источниках, «если положить ее в чай, она весь чай и выпьет».

Для реализации проекта инвестор приобрел в Зарайске старинный дом с 150-летней историей, расположенный в исторической и благоустроенной части города на улице Красноармейской. Здание было восстановлено, и сейчас строители занимаются организацией дополнительного пространства для удобства посетителей. В планах также благоустройство прилегающей территории.

Несмотря на то, что дом для местной баранки еще не готов, она сама уже существует. Зарайцы и гости города смогли полакомиться ей на фестивале-путешествии «Достоевский», который провели в конце июля благодаря поддержке Министерства культуры и туризма Московской области. В обширной зоне фуд-корта один из центральных шатров заняла наша баранка. А в сентябре ее свозили в гости в Коломну на Международный яблочно-книжный фестиваль.

Рецепт баранки держится в строгом секрете. По словам Ивана, особенно хороша она к черному чаю вприкуску с абрикосовым вареньем. Суперспособность по выпиванию чая у нее, конечно же, сохранилась. Открытие бараночной запланировано в декабре 2024 года.

Ранее стала известна неочевидная польза фестиваля-путешествия «Достоевский» для Зарайска.

Спортбар может появиться в Зарайске

Жительница деревни Куково планирует открыть в Зарайске спортивный бар. Об этом сообщила председатель Совета депутатов г. о. Зарайск Елена Белкина.

Бизнесвумен пришла на прием к Елене Белкиной, чтобы узнать, какие документы необходимы для открытия спортбара. Через несколько дней состоялась рабочая встреча собственницы с представителями администрации городского округа. На ней обсудили несколько важных моментов, которые необходимо решить до открытия заведения. Это безопасность, то есть наличие или отсутствие охраны, а также все необходимые разрешения для работы общепита. Отдельно поговорили о способах контроля и недопущения продажи алкоголя несовершеннолетним.

Как рассказали в администрации г. о. Зарайск, концепция спортбара подразумевает общий зал с барной стойкой, различными напитками и закусками, в котором будет висеть большой ЖК-телевизор. Рядом будет располагаться малый зал, в котором разместят несколько бильярдных столов со всеми аксессуарами. Там тоже будет телевизор, чтобы следить за событиями, не отвлекаясь от игры.

Для спортбара уже найдено подходящее помещение, но точная дата открытия пока что неизвестна.

Ранее реконструкцию исторических зданий для туристических нужд обсудили в Зарайске.

Стала известна неочевидная польза фестиваля-путешествия «Достоевский» для Зарайска

Несколько недель назад в Зарайске с размахом прошел двухдневный фестиваль-путешествие «Достоевский», который организовали при поддержке министерства культуры и туризма Московской области. Помимо интересного досуга, он подарил и неочевидную, на первый взгляд, экономическую выгоду для городского округа.

Как рассказал глава г. о. Зарайск в прямом эфире городского телеканала «Квант ТВ», все представители бизнеса, работающие на фестивале, получили отличные доходы, что станет хорошим подспорьем для дальнейшего развития. Но самое главное — фестиваль помог повысить узнаваемость Зарайска, и администрации поступило три предложения от инвесторов.

На самом деле работа по привлечению инвестиций в городском округе ведется давно. Ее фундаментом стало благоустройство исторического центра города, которое стало первой костяшкой домино и запустило цепочку преобразований.

В центре города много домов конца XIX — начала ХХ века постройки, признанных объектами культурного-исторического наследия. Снести их нельзя, лишь отремонтировать или восстановить в точности в таком же виде, в каком они были построены. Они расселены по различным программам, но ввиду увеличения туристического потока из-за благоустройства стали интересны бизнесу.

Уже сейчас работает гостиница на месте бывшего пожарного депо на ул. Красноармейская, неподалеку от нее планируется возведение еще одной гостиницы и дома «Зарайской баранки» (открытие, предположительно, пройдет в 2025 году). Разрушенное здание фабрики «Перопух» на ул. Дзержинского также станет гостиницей (открытие запланировано на 2027 год), а несколько домов рядом с ней войдут в ее комплекс. Вероятно, они станут мастерскими, и это лишь несколько примеров.

Ранее в Зарайске обсудили реконструкцию исторических зданий для туристических нужд.