Зарайский фермер расширит производство сыра благодаря государственной поддержке


/Главная /Бизнес
Автор текста:
Евгений Мазепов
/Главная /Бизнес
Автор текста:
Евгений Мазепов

Зарайский фермер Николай Иванов получил грант «Агротуризм» от Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области. Редакция REGIONS узнала у него, как продвигается реализация проекта, а заодно и об истории его семейного дела.

Николай Петрович рассказал, что сумма поддержки от государства составила 10 млн руб. Суть его проекта была в расширении бизнеса, для чего нужно было купить микроавтобус, автоматическую сыроварню на 600 л, куттер и пароконвектомат, а также построить барнхаус. Часть планов уже выполнена, но строительство амбара продолжается. Объект будет готов в этом году, что позволит привлечь туристов в деревню Малые Белыничи и создать место для агротуризма.

Неподалеку от Малых Белынич, в д. Зименки, у семьи Ивановых есть ферма, где содержатся коровы бурой швицкой породы. Именно их молоко и является основой зарайских сыров. Но изначально Николай и Ольга Ивановы начинали с малого. В 2017 году они основали крестьянско-фермерское хозяйство, начали варить сыр в небольших объемах и продавали его на ярмарках в Зарайске. Все изменилось благодаря поддержке государства — Ивановы выиграли грант «Начинающий фермер».


«Благодаря гранту мы приобрели технику и оборудование для сыроварни. Сначала у нас было небольшое место на рынке, позже открыли магазин, а подвальное помещение, которому более 300 лет, решили использовать для дегустаций и мастер-классов по изготовлению сыра», — поделился Николай Иванов.

Грант стал отправной точкой для успешного семейного бизнеса. Поддерживает родителей и дочь Ирина. Девушка помогает в магазине, уже получила среднее профессиональное образование в области пищевой промышленности, и хочет поступить в вуз на менеджмент в сфере туризма.

Loading...

«Когда мои родители приняли решение открыть фермерское хозяйство, я не сомневалась, что это получится, и я буду помогать и поддерживать их начинание», — подчеркнула Ирина Иванова.

Сейчас сыроварня успешно работает. Супруги Ивановы планируют и дальше развивать свое семейное дело и агротуризм в Зарайске.

Loading...

«Мы уже настолько не представляем свою жизнь без хозяйства, что не возникает и мысли заниматься чем-нибудь другим», — отметила Ольга Иванова.

Ранее супруги заявили, что планируют произвести 50 тонн сыра к 2026 году.

  • Станислав Орлов
    / Фото: Станислав Орлов

    Удобрения, семена и 20 тракторов: Зарайск встречает посевную полным ходом

    Аграрии Зарайска готовы выйти в поле уже 10 апреля

    /Главная /Сельское хозяйство
    Автор текста:
    Евгений Мазепов
    /Главная /Сельское хозяйство
    Автор текста:
    Евгений Мазепов

    Аграрии Зарайска выходят на финишную прямую подготовки к весеннему сезону. Например, на производственном участке ООО «ТуламашАгро» полным ходом идут восстановительные и ремонтные работы сельхозтехники. Уже с 30 марта здесь введен удлиненный рабочий день, чтобы успеть к старту посевной.

    Как отметил исполнительный директор предприятия Сергей Каменский, при благоприятных погодных условиях выход техники в поле запланирован на 10 апреля. Первыми приступят к работе разбрасыватели минеральных удобрений. На данный момент общая техническая готовность хозяйства оценивается специалистами в 80%. Параллельно идет активный завоз удобрений и семян.

    Loading...
    / Видео: Станислав Орлов
    Loading...
    / Видео: Станислав Орлов

    Всего на поля Зарайска выведут около 20 тракторов разных классов. На участке уже находятся три сеялки — их подготовку планируют завершить к 12–15 апреля. Также готовятся два 10-тонных разбрасывателя. Вслед за ними, ближе к маю, в дело пойдут пять опрыскивателей.

    Параллельно с тракторами специалисты восстанавливают прицепную технику для предпосевной подготовки почвы: культиваторы, дискаторы, софтеры, БДМ и зубовые бороны. Все это будет задействовано на начальном этапе полевых работ, чтобы обеспечить качественную обработку земли перед севом.

    / Фото: Станислав Орлов
    Станислав Орлов
    Станислав Орлов
    Станислав Орлов
    Станислав Орлов
    Станислав Орлов
    Станислав Орлов
    Станислав Орлов
    Станислав Орлов
    Станислав Орлов
    Станислав Орлов
    Станислав Орлов
    Станислав Орлов
    Станислав Орлов
    Станислав Орлов
    Станислав Орлов

    Ранее в деревне Авдеево под Зарайском реконструировали старую молочную ферму.

  • REGIONS/Евгений Мазепов
    / Фото: REGIONS/Евгений Мазепов

    Новая сцена и зрительный зал: в Гололобове начался ремонт Дома культуры

    В зарайском сельском Доме культуры обновят зрительный зал и отремонтируют сцену

    /Главная /Строительство
    Автор текста:
    Евгений Мазепов
    /Главная /Строительство
    Автор текста:
    Евгений Мазепов

    В двух основных помещениях МБУ «Дворец культуры им. В. Н. Леонова» (здание по адресу: м. о. Зарайск, д. Гололобово, д. 64) — фойе и зрительном зале — ведутся ремонтные работы. В связи с этим администрация учреждения вынуждена временно изменить график и формат проведения мероприятий.

    До завершения ремонта в зале и фойе отменяются:

    • концертные программы;
    • репетиции творческих коллективов;
    • дискотеки;
    • занятия по настольному теннису.

    / Фото: REGIONS/Евгений Мазепов
    REGIONS/Евгений Мазепов
    REGIONS/Евгений Мазепов
    REGIONS/Евгений Мазепов
    REGIONS/Евгений Мазепов
    REGIONS/Евгений Мазепов
    REGIONS/Евгений Мазепов

    Как рассказали REGIONS в администрации Дворца культуры, нынешний ремонт — текущий. Он затронет стены и потолки. Первые покрасят, в результате чего немного поменяется дизайн, а потолки станут более современными, подвесными, с новыми светильниками. Полы не изменятся, как и число посадочных мест в зрительном зале (100 шт.). Заодно поменяют и радиаторы отопления. Самое же главное изменение ждет сцену — ее полностью реконструируют. Закончить все работы планируется до мая 2026 г.

    Несмотря на ремонт, жизнь в учреждении не останавливается. Со стороны запасного выхода (правое крыло здания) продолжает функционировать тренажерный зал. Также в штатном режиме проводятся все запланированные мероприятия, не требующие использования основного зала и фойе.

    Ранее стало известно, как изменится Центр досуга «Победа» в 2026 году.

  • Зарайские бизнесмены и мастера придумывают новые идеи для локальных брендов


    /Главная /Бизнес
    Автор текста:
    Евгений Мазепов
    /Главная /Бизнес
    Автор текста:
    Евгений Мазепов

    Первая очная сессия проекта «Мастерская наследия «Развитие локальных брендов», поддержанного Фондом президентских грантов, состоялась на базе Дворца культуры имени В. Н. Леонова в городе Зарайске. За несколько месяцев до этого были проведены конкурсные процедуры, определившие состав участников мастерской.

    Как рассказала руководитель проекта Дарья Хрипунова, в число участников вошли зарайские предприниматели и мастера, заинтересованные в разработке новых продуктов в сфере творческих индустрий, сервисного обслуживания, гастрономии и культурного туризма.

    Проект курировали эксперты Дмитрий Ойнас, президент Делового клуба «Наследие и экономика», и Андрей Лисицкий, куратор Центра социальных инноваций в сфере культуры «Библиотека наследия». Во время трехдневной очной сессии участникам представили примеры работы с наследием и технологии выявления культурно-символических смыслов из краеведческого материала для определения «героев» проекта. Из более чем 10 заявок осталось лишь шесть.


    «Люди пришли со своей идеей проекта, продукта, сервиса или услуги в сфере предложения туристического, но на основе культурного наследия. И мы эти идеи, которые витают в воздухе, должны доработать до конечного продукта, до рождения нового бренда. Это и есть главная цель», — подчеркнула Хрипунова.

    Участники также разобрали свои проектные идеи и изучили матричный формат, возможные партнерства, форматы продвижения и связи между продуктом и потребителем. После этого они продолжат работать над проектами дистанционно и индивидуально.

    Ранее стало известно, что зарайские фермеры планируют произвести 50 тонн сыра к 2026 году.

  • Зарайские фермеры планируют произвести 50 тонн сыра к 2026 году


    /Главная /Бизнес
    Автор текста:
    Евгений Мазепов
    /Главная /Бизнес
    Автор текста:
    Евгений Мазепов

    Создатели и руководители крестьянско-фермерского хозяйства в Зарайске Николай и Ольга Ивановы планируют увеличить производства сыра к 2026 году благодаря новому оборудованию.

    Соответствующее заявление супруги сделали по итогам участие в конференции «Роль фермерских хозяйств Московской области в обеспечении продовольственной безопасности России», которая проходила в Центральном доме ученых Российской академии наук.

    Во время конференции состоялось подписание соглашения о сотрудничестве между кулинарами и фермерами в виде «Скатерти мира», а также была организована фотосессия для журнала «Кормильцы земли русской — элита России» и обсуждение по вопросам глубокой переработки молока.

    Ольгу Иванову на мероприятии наградили дипломом от Международной академии кулинарного искусства.

    Николай Иванов отметил, что 2025 год для хозяйства будет нелегкий, поскольку планируется переезд производства в деревню Малые Белыничи. Но есть и повод для оптимизма: уже куплено новое оборудование, которое позволит повысить качество продукции.


    «Наша цель — произвести 50 тонн сыра в 2026 году. Это амбициозный план, но мы готовы к нелегкой работе и уверены в успехе», — подчеркнул Иванов.

    Ранее стало известно, что зарайским предпринимателям помогут развивать локальные бренды.

  • Дом Мачтета. Фото: t.me/secret_Zaraysk
    Дом Мачтета. Фото: t.me/secret_Zaraysk

    Здания под арт-отель и детективный бар выставлены на продажу в Зарайске


    /Главная /Бизнес
    Автор текста:
    Евгений Мазепов
    /Главная /Бизнес
    Автор текста:
    Евгений Мазепов

    Благоустройство города и фестиваль «Перезагрузка 2.0», организованный при поддержке Министерства культуры и туризма Московской области, способствуют привлечению внимания инвесторов к Зарайску. Некоторые исторические здания уже нашли новых владельцев, например, бывшая фабрика «Перо-пух» XIX века, но еще 13 ожидают своих хозяев.

    Объекты представляют собой особняки и купеческие дома, являющиеся объектами культурного наследия. На инвестиционном портале Подмосковья представлены готовые бизнес-идеи для каждого объекта с расчетом инвестиций.

    Например, в доме Мачтета (ул. Советская, д. 29/29) предполагается создание арт-отеля «Четыре полевых цветка», особенностью которого станут интерьеры, вдохновленные ботаническими иллюстрациями Анны Голубкиной, которая родилась и жила в Зарайске.

    Первый этаж дома купца Свешникова (ул. Карла Маркса, д. 15/10) специалисты инвестпортала предлагают отдать под детективный бар «Залечь на дно в Зарайске», а второй — под музей преступлений в дореволюционной России.

    Купеческому дому на ул. Красноармейской, д. 27, предлагается трансформироваться в литературное кафе с зоной отдыха для туристов и местных жителей. Здесь можно будет проводить литературные чтения, интерактивы и мастер-классы.

    Фото: t.me/secret_Zaraysk
    Фото: t.me/secret_Zaraysk

    Полный список доступных к покупке зданий опубликован на сайте фестиваля «Перезагрузка 2.0».