Зарайский фермер расширит производство сыра благодаря государственной поддержке
Зарайский фермер Николай Иванов получил грант «Агротуризм» от Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области. Редакция REGIONS узнала у него, как продвигается реализация проекта, а заодно и об истории его семейного дела.
Николай Петрович рассказал, что сумма поддержки от государства составила 10 млн руб. Суть его проекта была в расширении бизнеса, для чего нужно было купить микроавтобус, автоматическую сыроварню на 600 л, куттер и пароконвектомат, а также построить барнхаус. Часть планов уже выполнена, но строительство амбара продолжается. Объект будет готов в этом году, что позволит привлечь туристов в деревню Малые Белыничи и создать место для агротуризма.
Неподалеку от Малых Белынич, в д. Зименки, у семьи Ивановых есть ферма, где содержатся коровы бурой швицкой породы. Именно их молоко и является основой зарайских сыров. Но изначально Николай и Ольга Ивановы начинали с малого. В 2017 году они основали крестьянско-фермерское хозяйство, начали варить сыр в небольших объемах и продавали его на ярмарках в Зарайске. Все изменилось благодаря поддержке государства — Ивановы выиграли грант «Начинающий фермер».
Грант стал отправной точкой для успешного семейного бизнеса. Поддерживает родителей и дочь Ирина. Девушка помогает в магазине, уже получила среднее профессиональное образование в области пищевой промышленности, и хочет поступить в вуз на менеджмент в сфере туризма.
Сейчас сыроварня успешно работает. Супруги Ивановы планируют и дальше развивать свое семейное дело и агротуризм в Зарайске.
Ранее супруги заявили, что планируют произвести 50 тонн сыра к 2026 году.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3NoYWJsb24tMTI4MGg3MjAtdm9zc3Rhbm92bGVuby5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzEwX1F1YjduTVIucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzMtc2hhaG1hdGlzdGEucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L2RvbS1rYXByZW1vbnQtemllbmtpLnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzEyX1puUlVScloucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzFfZjhTQ2xaYi5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzJfc0E3QUlMay5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzNfa2pTdnVBZy5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzRfTWJLTUdxSy5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzVfbGpFaUhrdS5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzZfV05YZFZsdS5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzdfZXN2QVFFbS5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzhfR215TURDRy5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzlfbktuaGp3bi5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzEwX2NibU5hMEsucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzExX2ZkUTRRRmYucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzEzXzJOZzZNengucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzE0X0tCbWNYRGgucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzE2LnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzE1LnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzFfaGFVSlZCei5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzJfdWNmU3NScC5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzNfcUVWdVFiQi5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzRfRXE0eDFwUi5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzVfSjJKRE52RC5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzZfT2VYanlqTC5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzdfejM4ekxKei5wbmc.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8xMi91dElxcVRscE84clpVeE1sTmhoZWF1ZDF5QkFYRUdiR1RYV2hSaXV3LnBuZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNC8xMi8yQXNhU1dIU0JWbXhIOUVzT1NhclM0Q0ZGT01xT3JhMlRBbUdjSUVFLnBuZw.webp)