Захарий Серповидец: почему 21 февраля крестьяне точили серпы и молились о богатом урожае

В субботу, 21 февраля, православная церковь вспоминает святого Захария — одного из двенадцати малых пророков Ветхого Завета. В народном календаре этот день получил название Захарий Серповидец — и за этим прозвищем скрывается не только библейская легенда, но и вековые крестьянские традиции.

Необычное прозвище закрепилось за святым как в церковной, так и в народной традиции.

По преданию, Захарию было видение: по воздуху летал свиток, по форме напоминающий огромный серп. Этот образ оказался символичным для земледельцев, ведь именно серп был главным орудием труда во время жатвы.

На Руси считали, что 21 февраля святой Захарий спускается на землю, чтобы проверить, готовы ли крестьяне к новому сельскохозяйственному сезону. С особым вниманием пророк осматривал серпы — ведь от их остроты и исправности зависело, насколько легко пройдет уборка урожая.

На Захария 21 февраля крестьяне доставали свой инвентарь, тщательно осматривали, точили лезвия и обязательно кропили серпы крещенской или святой водой. Женщины-жницы молились святому Захарию, прося помощи в будущей страде. Считалось, что молитвы в этот день будут услышаны, а благословленный серп обеспечит легкую и богатую жатву.

По народным поверьям, этот день считался несчастливым для рыбалки — рыба с 21 февраля переставала клевать. А вот для ремесленников и торговцев он был удачным: верили, что торги пройдут успешно.

Существовали и медицинские запреты.

На Захария не рекомендовалось пломбировать зубы и проводить любые хирургические операции — верили, что лечение не пойдет впрок.

Несмотря на это, февраль на Руси традиционно считался временем свадеб и молодежных посиделок, и 21 февраля не было исключением.

По приметам на Захария Серповидца судили о будущем урожае. Если молодой месяц напоминал по форме серп — ждали богатого урожая. Освященный серп, по поверьям, обеспечивал легкую жатву. А те, кто не поленился наточить ножи или другой металлический инвентарь, могли рассчитывать на удачу и достаток в течение всего года.

Ранее REGIONS рассказывал, что сулит день Луки 20 февраля.

Капустные блины #КухняМестаСилы: масленичный рецепт с неожиданным ингредиентом

Масленичная неделя в самом разгаре, и самое время экспериментировать с главным блюдом праздника. Авторы проекта #Кухня Места Силы предлагают зарайцам и всем любителям кулинарных открытий отойти от традиционных рецептов и попробовать необычный, но очень сытный вариант — блины с капустой. Рецептом поделилась Наталия Гетьман, и он обещает стать настоящим хитом на масленичном столе.

С сюрпризом внутри

Главная особенность этого блюда в том, что капуста здесь не начинка, а полноценный компонент теста. Благодаря этому блины получаются удивительно сочными, с нежной текстурой и легкой сладостью, которую придает белокочанный овощ. Это отличный вариант для сытного завтрака или даже как самостоятельное блюдо, которое разнообразит масленичное меню.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление

Первый этап — подготовка основы. В теплом молоке растворяют дрожжи, затем добавляют яйца и просеянную муку. Замешивают однородное тесто не слишком густой консистенции. Ему нужно дать время, чтобы «ожить» и немного подойти.

Параллельно занимаются капустой. Ее необходимо мелко нашинковать — лучше всего использовать блендер, кухонный комбайн или просто острый нож. В идеале должна получиться мелкая соломка или почти крошка. Когда тесто поднимется, в него добавляют подготовленную капусту, зелень, приправы и растительное масло. Все тщательно перемешивают и оставляют в тепле еще на 30–40 мин. По консистенции масса должна напоминать тесто для тонких оладий.

Затем приступают к жарке. Сковороду хорошо разогревают и смазывают маслом — достаточно сделать это только перед первой порцией. Тесто выливают небольшими порциями, формируя блинчики или оладушки средней толщины. Обжаривают с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.

Подавать такие блины лучше всего со сметаной, грибным соусом или просто с кусочком сливочного масла. Как отмечают создатели проекта, это тот самый случай, когда полезное и необычное сочетание становится по-настоящему вкусным. Масленица — отличный повод удивить близких новым кулинарным открытием.

Ранее зарайский блогер поделилась рецептом белкового салата без мяса.

В Зарайске открылся центр патриотического воспитания «Память»

В Зарайске начал работу центр патриотического воспитания «Память», расположившийся на базе Детской школы искусств им. А. С. Голубкиной. Пространство призвано познакомить юных жителей округа с историей страны через живые экспонаты и интерактивные форматы.

Фойе школы оформили как выставочное пространство, где представлены артефакты разных эпох: от времен Великой Отечественной войны до предметов, привезенных из локальных конфликтов и зоны специальной военной операции. В день открытия для детей организовали праздник с выставками, мастер-классами и творческими номерами воспитанников школы.

Свои интерактивные площадки развернули общественные организации — ассоциация ветеранов СВО, «Боевое братство» и фонд «Защитники Отечества». Ребята могли не только рассмотреть форму и снаряжение, но и впервые попробовать собрать и разобрать автомат. В соседнем помещении кипела работа над маскировочными сетями, которые вместе с письмами детей отправятся «за ленточку» с ближайшим гуманитарным грузом.

Почетными гостями церемонии стали первый заместитель главы Зарайска Сергей Москалев, руководитель подмосковного филиала фонда «Защитники Отечества» Ольга Ермакова и представители местных общественных организаций.

Центральным местом экспозиции стал уголок памяти, посвященный Герою России Евгению Трундаеву, погибшему при исполнении воинского долга. Рядом с фотографией разместили его личные вещи — они делают образ героя живым и близким для каждого посетителя.

Как подчеркнула директор ДШИ Олеся Масакова, центр «Память» создан не для торжественных речей, а для того, чтобы дети не просто изучали историю, а пропускали ее через сердце и прикасались к ней руками.

Ранее почти 300 кг гуманитарного груза отправили зарайские активисты бойцам СВО.

Поминание близких и заготовка целебных кореньев: что сулит день Луки 20 февраля

В пятницу, 20 февраля, православные верующие чтят память преподобного Луки Елладского и святителя Парфения Лампсакийского. В народной традиции эта дата известна под названиями Лука, Могущница или Феня — спасовы коренья, с ней связано множество обычаев, поверий и погодных наблюдений.

Главное место в этот день отводилось поминовению ушедших из жизни родственников. Существовало поверье: «Пока живы родители — почитай их, когда уйдут — не забывай». Крестьяне навещали погосты, убирали на могилах, заказывали службы в церкви и усердно молились об упокоении душ предков.

Поскольку имя святого Луки перекликалось с названием популярного овоща, хозяйки обязательно стряпали пирожки, начиненные луком. Часть свежей выпечки оставляли на улице, у порога — как угощение для душ умерших, остальное раздавали беднякам, чтобы привлечь в дом удачу.

Прозвище Могущница закрепилось за днем благодаря лапчатке — растению с крестообразными листьями, которому приписывали необыкновенную силу. Люди верили, что снадобья, приготовленные из этой травы 20 февраля, обретают максимальную эффективность и помогают исцелить даже серьезные недуги. Отсюда пошло и третье название — Феня — спасовы коренья.

На Руси было принято считать, что любые отвары и настои из высушенных летом трав и корневищ, сделанные в эту дату, способны даровать человеку здоровье, привлекательность, материальный достаток, могущество и даже оберегать от недругов.

По приметам на Луку определяли характер предстоящего лета и виды на урожай:

Ранее REGIONS рассказывал о приметах на Вукола-телятника.

В Зарайске запускают проект «Сшито Зарайском» о легендарной обувной фабрике

Автономная некоммерческая организация «Мой Зарайск» при поддержке Президентского фонда культурных инициатив приступила к реализации масштабного проекта «Сшито Зарайском», посвященного индустриальному прошлому города. В центре внимания — история обувной фабрики Августа Редерса, сыгравшей важную роль в развитии Зарайска.

Как рассказала директор АНО «Мой Зарайск» Дарья Хрипунова, инициатива направлена на вовлечение молодежи в изучение и сохранение исторического наследия. Школьники и студенты совместно с кураторами изучат архивные материалы, соберут воспоминания старожилов, фабричные метки и семейные истории.

Участники проекта также разработают экскурсионные маршруты, аудиогиды и сувенирную продукцию.

Организаторы обещают серию встреч, мастерских и прогулок по «маршруту подошв» и приглашают следить за новостями проекта в официальной группе «ВКонтакте».

Ранее стало известно, что ученые и НКО создадут интернет-портал об истории Зарайска к 2027 году.