logo/ Зарайск
/новости Московской области
МедиаБанк Подмосковья/Ольга Антонова
/ Фото: МедиаБанк Подмосковья/Ольга Антонова

Вукол‐телятник: что запрещалось делать и на какие приметы нужно обращать внимание 19 февраля

/Главная /Общество
Автор текста:
Евгений Мазепов
/Главная /Общество
Автор текста:
Евгений Мазепов
Четверг, 19 февраля, в православном календаре — день памяти святого Вукола, епископа Смирнского.

В народной традиции дата обросла самобытными обычаями и получила сразу несколько названий: Вукол‐телятник, жуколы или телятницы.

По поверьям, именно с этого дня у коров начинался весенний отел, а потому внимание крестьян целиком переключалось на заботу о новорожденных телятах и их матерях.

В отличие от других святых‐покровителей скота Вукол считался защитником именно молодняка. Чтобы укрепить здоровье телят и обеспечить коровам высокие удои, крестьяне прибегали к проверенным ритуалам.

Один из самых распространенных — окуривание отелившейся коровы дымом чабреца, который в народе называли богородской травой.

С 19 февраля было связано несколько строгих запретов:

  • новорожденного теленка заносили в дом, чтобы защитить от холода;
  • при этом гладить его по спине категорически запрещалось: считалось, что это может спровоцировать болезнь животного;
  • в день отела ни под каким предлогом нельзя было давать что‐либо взаймы. По поверью, вместе с этими предметами можно было ненароком отдать удачу и прибыль, посланные свыше.


Этот запрет распространялся не только на скотоводческие дела, но и на другие важные события — рождение детей или начало посевной. Если соседи просили о помощи, хозяева вежливо отвечали: «Сейчас не время», и это никого не обижало.

Крестьяне внимательно наблюдали за природными явлениями, чтобы предугадать погоду и оценить перспективы хозяйства:

  • если морозы к 19 февраля усиливались — ждали дружной, бурной весны;
  • птицы, устраивающиеся на самых верхушках деревьев, служили знаком скорого потепления;
  • оттепель в день Вукола сулила низкие удои у коров в предстоящий сезон;
  • направление, в котором корова укладывалась спать (головой на восток или запад), помогало предсказать время отела: на восток — днем, на запад — ночью или вечером.


Были приметы и насчет сновидений: сон, приснившийся в ночь на 19 февраля, должен был сбыться через восемь дней, а дневной сон — лишь через шесть лет. При этом делиться своими сновидениями строго запрещалось: считалось, что так можно спугнуть предначертанную судьбу.

Ранее REGIONS рассказывал о народных обрядах и приметах 18 февраля.

/главное за неделю

Маргарита Орлова
Дороги

Оттепель пришла: Зарайск готовится к таянию снега масштабной уборкой дворов

t.me/viktorpetruchenko
Общество/эксклюзив

«Босс на кухне» снова в деле: новый постный рецепт от главы Зарайска Виктора Петрущенко

Картинка
Образование

В Зарайске родители выпускников сдадут ЕГЭ, чтобы поддержать детей

istockphoto.com/Techa Tungateja
Безопасность

QR-коды от мошенников: полиция Зарайска рассказала, как не лишиться денег

  • istockphoto.com/Techa Tungateja
    / Фото: istockphoto.com/Techa Tungateja

    QR-коды от мошенников: полиция Зарайска рассказала, как не лишиться денег

    Жителям Зарайска начали поступать электронные письма от лженалоговиков
    /Главная /Безопасность
    Автор текста:
    Евгений Мазепов
    /Главная /Безопасность
    Автор текста:
    Евгений Мазепов
    В ОМВД России «Зарайский» предупреждают жителей округа о схеме мошенничества с псевдоналоговиками. Гражданам начали поступать электронные письма, оформленные якобы от имени Федеральной налоговой службы. В сообщении говорится о наличии неуплаченного налога или задолженности, которую предлагается немедленно погасить, перейдя по приложенному QR-коду.

    Как пояснили в полиции, такой QR-код ведет вовсе не на официальный портал ФНС, а на фишинговый сайт, искусно замаскированный под государственный сервис. Попадая на эту страницу, пользователь вводит свои данные — номер телефона, паспортные реквизиты и информацию банковской карты, которые тут же попадают в руки злоумышленников.

    Чтобы не стать жертвой аферистов, полицейские рекомендуют:

    • проверять информацию о налогах и задолженностях исключительно через личный кабинет на официальном сайте ФНС;
    • никогда не переходить по QR-кодам из электронных писем от неизвестных отправителей;
    • не вводить банковские и персональные данные на непроверенных интернет-страницах.

    Ранее троих нелегальных мигрантов выявили полицейские на стройке в Зарайске.

  • t.me/viktorpetruchenko
    / Фото: t.me/viktorpetruchenko

    «Босс на кухне» снова в деле: новый постный рецепт от главы Зарайска Виктора Петрущенко

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Евгений Мазепов
    /эксклюзив
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Евгений Мазепов
    /эксклюзив
    Кулинарный дневник главы Зарайска Виктора Петрущенко знают уже не только жители муниципалитета, но и уже в Подмосковье. Почти каждые выходные Виктор Анатольевич готовит что-то вкусненькое, и очередным рецептом от него стал постный плов с морепродуктами.

    Как и ранее, ассистировал главе внук Миша.

    Помимо риса в состав блюда входят морепродукты — осьминоги, кальмары, мидии, креветки двух видов, поменьше и побольше. Из овощей пригодятся морковь, лук, чеснок, помидоры, а их специй — зира, куркума, копченая паприка и соль. Также нужен соевый соус и растительное масло.

    / Фото: t.me/viktorpetruchenko
    t.me/viktorpetruchenko
    t.me/viktorpetruchenko
    «На самом деле, от риса, если говорить о плове, очень много чего зависит. Поэтому важно использовать действительно качественный рис», — отметил Виктор Анатольевич.

    В качестве плиты Петрущенко использовал пенек с пропиленными в нем крест-накрест прорезями. Пролив их жидкостью для розжига, он получил импровизированный очаг.

    t.me/viktorpetruchenko
    / Фото: t.me/viktorpetruchenko

    Рис повара предварительно запарили в кипятке (воды нужно столько, сколько он сможет впитать), а потом залили масло в казан. На три кило риса пришлось использовать целую бутылку растительного масла.

    «Пока масло закипает, нужно надавить чеснок и высыпать его в казан и прожарить — это даст аромат. Чеснок потом важно не забыть вынуть», — отметил Петрущенко.

    Далее обжарили лук, а следом пошла нарезанная соломкой морковь и полбутылочки соевого соуса в компании четырех помидоров. После в казан отправились морепродукты (кроме креветок), которые сдобрили куркумой и копченой паприкой.

    / Фото: t.me/viktorpetruchenko
    t.me/viktorpetruchenko
    t.me/viktorpetruchenko
    «Я еще люблю добавлять кетчуп», — посоветовал глава.

    Второй очередью пошли креветки — они обжариваются очень быстро. Перед засыпанием риса в морепродукты залили полный чайник (около 1,5 л) воды, вынули чеснок, а затем добавили распаренный рис. По краям его нужно утрамбовать шумовкой. В течение 10-15 минут он готовится без крышки, а потом в рис вернули чеснок, и накрыли крышкой. Полностью готов плов тогда, когда рис помягчел и стал рассыпчатым.

    t.me/viktorpetruchenko
    / Фото: t.me/viktorpetruchenko
    «Помните, точных пропорций ингредиентов нет — это все на усмотрение шеф-повара», — заключил Виктор Анатольевич.
    t.me/viktorpetruchenko
    / Фото: t.me/viktorpetruchenko

    Ранее зарайский блогер поделилась рецептом белкового салата без мяса.

  • REGIONS/Евгений Мазепов
    / Фото: REGIONS/Евгений Мазепов

    В Зарайске родители выпускников сдадут ЕГЭ, чтобы поддержать детей

    Зарайцев зовут на всероссийскую акцию «Сдаем вместе» 19 и 20 марта
    /Главная /Образование
    Автор текста:
    Евгений Мазепов
    /Главная /Образование
    Автор текста:
    Евгений Мазепов
    В конце марта в Зарайске пройдет Всероссийская акция «Сдаем вместе. День сдачи ЕГЭ/ОГЭ родителями». Инициатива Рособрнадзора призвана помочь выпускникам и их семьям снизить психологическую нагрузку перед экзаменами и познакомить общественность с процедурой проведения испытаний.

    Для родителей выпускников 11-х классов пробный экзамен состоится 19 марта в 17:30 на двух площадках: в гимназии № 2 (1-й микрорайон, д. 34) и лицее № 5 (2-й микрорайон, д. 38). Для родителей девятиклассников мероприятие пройдет 20 марта в 17:30 в гимназии № 2, лицее № 5, а также в средней школе № 1 имени В. Н. Леонова на ул. Московской, д. 120.

    Участникам предстоит пройти все этапы настоящего экзамена: регистрацию, сдачу личных вещей, предэкзаменационный контроль, заполнение бланков. Это позволит взрослым на собственном опыте понять, как организован процесс, и затем помочь детям справиться с волнением.

    «Мы уверены, что ваше участие в этой акции станет ценным опытом и поможет вам и вашим детям успешно справиться с предстоящими экзаменами. Давайте вместе создадим атмосферу уверенности и спокойствия для наших выпускников!» — отметили в Управлении образования администрации Зарайска.

    При себе необходимо иметь паспорт и гелевую ручку с черными чернилами.

    Ранее зарайские школьники стали кондитерами с помощью виртуальной реальности.

  • «Заря, я Кедр»: зарайские коврижки отправились на космическую выставку в Москву

    Лимитированную серию зарайских коврижек можно попробовать до 12 апреля
    /Главная /Бизнес
    Автор текста:
    Евгений Мазепов
    /Главная /Бизнес
    Автор текста:
    Евгений Мазепов
    Широко известная в Зарайске и за его пределами «Коврижечная» представила лимитированную серию десерта с символичным названием «Заря, я Кедр» на открытии московского музея «Спутник». Название отсылает к историческому позывному Гагарина и добавляет угощению особый космический шарм.

    Как рассказала PR-директор сети Анастасия Умрихина, идея родилась неслучайно. Коврижки уже давно завоевали любовь на орбите: пять лет назад одна тыс. зарайских лакомств отправилась в Звездный городок на празднование 60-летия полета Юрия Гагарина. Особенность «космической» коврижки — в составе: в него входят кедровые орешки и клюква.

    Татьяна Фатеева
    / Фото: Татьяна Фатеева
    «Мы не могли не придумать что-то особенное к такому мероприятию. Новая коврижка посвящена Юрию Гагарину и Сергею Королеву. Это очень символично: весной 2026 года мы будем отмечать 65-летие первого полета человека в космос», — отметила Анастасия Умрихина.

    Попробовать новинку можно будет до 12 апреля в Зарайской коврижечной и в филиалах в Москве и Дмитрове, а также в музее «Спутник» на открытии выставки «Экология космоса» 15 марта.

    Ранее почти 100 тыс. тюльпанов вырастили в Зарайске к 8 Марта.

  • vk.com/Коломенско-Зарайский музей-заповедник
    / Фото: vk.com/Коломенско-Зарайский музей-заповедник

    Двенадцать самоваров в день: какой была жизнь в доме деда скульптора Анны Голубкиной

    За 100 рублей: как 185 лет назад дед Анны Голубкиной купил усадьбу в Зарайске
    /Главная /Культура
    Автор текста:
    Евгений Мазепов
    /Главная /Культура
    Автор текста:
    Евгений Мазепов
    В Коломенско-Зарайском государственном музее-заповеднике поделились любопытными подробностями из жизни семьи знаменитого скульптора Анны Голубкиной. В 1841 году, 185 лет назад, ее дед Поликарп Голубкин приобрел дом на Михайловской улице (ныне Дзержинской) всего за ₽100 серебром. В этом доме будущий мастер провела детство и юность.

    Дом, построенный в первой трети XIX века, имел типичную для того времени конструкцию: низ каменный, верх деревянный. До конца XIX столетия на первом этаже располагался постоялый двор для подводчиков, направлявшихся с обозами в Москву. Как вспоминала художница Н. Я. Симонович-Ефимова, именно здесь будущий скульптор получила бесценное знание народа и языка. Мать Анны Семеновны кормила возчиков и вела с ними долгие беседы, которые маленькая Аня слушала с огромным интересом.

    Позже первый этаж переоборудовали под кухню и столовую. На втором этаже, в четырех небольших комнатах, ютилась вся большая семья: дед, бабушка, прабабушка и семья Семена Поликарповича, в которой росло семеро детей. Главой дома был дед — Поликарп Сидорович, старовер-начетчик, пользовавшийся непререкаемым авторитетом. Он возглавлял духовную общину старообрядцев и строго соблюдал традиции русской старины — как религиозные, так и житейские. В доме, например, не пили вина и не курили табака.

    Но главной чертой семьи Голубкиных было гостеприимство. Каждое утро на столе появлялся большой самовар, и любой, кто приходил в дом по делу, сначала приглашался на чашку чая — и только потом начинались серьезные разговоры. Порой за день на второй этаж поднималось до 12 больших самоваров.

    «Гость на гость — хозяину радость», — любила повторять Анна Семеновна.

    Ранее зарайский ученый нашел подтверждение социальной активности горожан XVII века.