В Якшино — тихий сельский пейзаж. Населенный пункт мал — всего несколько десятков домов, а прописанных жителей и того меньше. Поэтому и стоит в деревне характерный запах печного отопления — голубого топлива здесь нет.
Заходим в калитку вместе с Андреем. Его жена Диана занимается дойкой, на звук наших шагов козы выглядывают из козлятника. Всего их около десяти, но молодь предпочитает наружу не выходить. Трое упитанных копытных приближаются и с интересом обнюхивают руку.
«Козы бывают обычные, среднеудойные и высокоудойные. У нас вторые. Чем больше молока дает коза, тем она сложнее в содержании — нужно высококачественное сено и особые корма (люцерна), богатые витаминами, протеином и микроэлементами. В противном случае животное начнет болеть и умрет»,
— рассказывает Диана
Супруги поведали свою историю. В деревню они переехали жить сознательно, захотелось на природу. Построили дом, наладили быт и завели подсобное хозяйство — кур. И однажды захотели завести коз, причем сразу нескольких, ведь если коза одна, у нее начинается стресс! Выбор был сделан не в пользу обычных деревенских, а породистых, которые дают в среднем от трех до пяти литров молока в день. Молоко, кстати, идет в ход не только в обычном виде. Супруги также делают из него творог, йогурты и сыр, а еще пекут блинчики.
Разобраться во всех тонкостях козоводства им помогла различная литература, которую Диана регулярно изучает. А Андрей собственными руками построил удобный козлятник, в котором есть все необходимое для содержания животных.
Начинающим козоводам супруги посоветовали не брать высокоудойных коз, а начать с породистых, но тех, которые дают в районе трех литров молока в день. Такие козы простят неизбежные ошибки в содержании.
«Люди часто считают, что козы не изменились как бы еще не с царских времен. А это другие козы, их нужно кормить по-другому, и содержать по-другому — просто выпустить пастись на луг уже не выйдет»,
— подчеркнула Диана
Посоветоваться в вопросе выбора коз лучше с опытными коллегами, и также плотно изучать специализированную литературу. Также следует подготовиться к инвестициям — например, стоимость обыкновенного козлятника без подогрева составляет в районе 1 млн. руб., и это если строить самому. Поэтому без четкого плана расходов вам не обойтись.
