С началом Великого поста, который продлится до 19 апреля, предприятия общественного питания Подмосковья адаптировали свои меню для соблюдающих традиции. Как сообщили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области, в одном только Зарайском округе работает 38 заведений, предлагающих постные блюда.
Особой популярностью пользуется кофейня «Коврижечная» на Советской улице, где гостям предлагают не только фирменные «Зарайские коврижки», но и уникальные мастер-классы по их приготовлению. Здесь для посетителей разработаны четыре интерактивные программы: «Зарайский замес», «Восьмой ингредиент», «Весь мир в Зарайской коврижке» и «Зарайская заварушка». Кофейня принимает и четвероногих посетителей, обеспечивая их свежей водой.
В кафе «Старый город» на площади Революции постящимся предложат овощные пасты, суп-пюре из цветной капусты и десерты без животных продуктов. В кулинарии «Проза» и ресторане «Японофф» также подготовили специальное меню с грибными и овощными блюдами.
По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, в сфере общественного питания Зарайска занято более 110 специалистов, а общее количество посадочных мест превышает 1,3 тыс. Во всем Подмосковье постное меню доступно в 4,5 тыс. заведений. Для удобства гостей многие кафе предлагают предварительную запись по телефону или через сайты.
Ранее REGIONS сообщал, что фермер из Зарайска развивает хозяйство на грант «Агротуризм».
