Без овощей обойдемся? Чем опасны свежевыжатые фреши из моркови и свеклы с утра

Утренний прием пищи — предмет постоянных споров диетологов.
Если одни эксперты, ссылаясь на исследования, рекомендуют начинать день со
свеклы для улучшения мозгового кровотока, то другие настаивают на ином подходе.
Врач-гастроэнтеролог Красногорской больницы Минздрава Московской области Елена
Пехотина в беседе с изданием «Подмосковье сегодня» высказала мнение, что овощи
на завтрак — не лучший выбор.

По ее словам, сырые овощи, особенно с высокой кислотностью, могут оказать раздражающее действие на слизистую желудка, если употреблять их натощак. К таким продуктам она отнесла шпинат, красный перец и помидоры, которые допустимы лишь в небольшом количестве и только в составе готовых блюд. Что касается полезных для сосудов свеклы и моркови, то специалист рекомендует употреблять их в отварном виде, что снижает нагрузку на желудочно-кишечный тракт.

Отдельное предостережение врач высказала относительно свежевыжатых овощных соков по утрам. По ее мнению, концентрированные сахара и кислоты в них способны спровоцировать раздражение слизистой оболочки желудка и вызвать резкий, нежелательный скачок уровня глюкозы в крови.

Ранее сообщалось о том, что свекла благотворно влияет на мозг и сосудистую систему.