:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L2lzdHJhLWdhc3Ryb2Zlc3QtOS5qcGc.webp)
Частично миф, частично биохимия: врач развеяла главный стереотип об устрицах
Врач Гузман: устрицы полезны при умственных нагрузках и взрослым старше 50 летУстрицы особенно полезны при повышенных умственных нагрузках, а также людям старше 50 лет, у которых возрастает риск дефицита витамина B12. Об этом «Газете.ру» рассказала врач-нутрициолог Екатерина Гузман.
По словам специалиста, этот продукт относится к нутриентно плотным: небольшая порция содержит насыщенный набор ценных элементов. Устрицы богаты легкоусвояемым белком — строительным материалом для мышц, ферментов и иммунных клеток. Однако главный козырь морепродукта — рекордное содержание цинка, необходимого для иммунитета, гормонального фона и работы нервной системы. Кроме того, в них много витамина B12, железа, селена, йода и омега-3 жирных кислот.
Врач пояснила, что устрицы особенно уместны в рационе тех, кто редко ест рыбу и морепродукты, испытывает повышенные умственные нагрузки, а также у людей старше 50 лет и при несбалансированном питании. При этом она подчеркнула, что ни один продукт сам по себе не способен «поднять иммунитет» — здоровье складывается из комплекса факторов, включая сон, движение и профилактику.
Что касается репутации устриц как афродизиака, здесь мнение специалиста однозначно: это скорее миф, подкрепленный биохимией. Цинк действительно важен для гормонального обмена и репродуктивного здоровья, однако клинических доказательств прямого влияния на либидо не существует, заключила Гузман.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjQwNDE4LTEyMTAzMC5qcGc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI2LzAxLzI3LzIwMjUxMjE5XzEzMTk1NC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ktcWIyZGgyYi5qcGVn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTUzMDU1MjQwMDk3MzI2MDkxMTUteV9zU2c4VHlRLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L2xpYXouanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3AxLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3AyLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3AzLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3A0LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3NrdmVyX2x5c3l3QzQuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI1LzA0LzI0LzIwMjUwNDE5XzExMzY0OC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzYuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3plbWxqYS1pei1rb3Ntb3NhLW1ibW8tb2xnYS1zaGVtZXRvdmEtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzcuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzEzLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzIwMjQwODE5LTE4MTUwOC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzIwMjQtMDctMzEtMTEtNDgtMzMtMTcyMjQ0ODk2ODQ3MS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3NhbW9rYXQtc2l0ZS13aWRlLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L2VsZWt0cm9zYW1va2F0LXNpdGUtd2lkZS5qcGc.webp)