Что есть, если обнаружили ожирение печени: советы Роскачества

Диагноз «ожирение печени» часто заставляет человека пересмотреть привычное меню. Нужно ли полностью отказываться от жиров, можно ли есть хлеб и макароны, разрешен ли кофе и чем заменить сладости? Питание действительно играет важную роль, однако одной диетой нельзя заменить лечение и наблюдение у врача. Роскачество рассказало, на что стоит обратить внимание в ежедневном рационе.

Что такое ожирение печени

Жировой гепатоз, или стеатоз, — состояние, при котором в клетках печени накапливается избыточное количество жира.

Риск его развития повышается при лишнем весе, низкой физической активности, сахарном диабете 2-го типа, нарушениях жирового обмена и рационе с большим количеством сахара и калорийных продуктов.

На ранних стадиях изменения могут протекать практически незаметно. Но у части людей заболевание способно прогрессировать и приводить к воспалению, фиброзу и циррозу печени.

Поэтому при установленном диагнозе важно не только менять питание, но и наблюдаться у врача и выполнять его рекомендации.

Что стоит добавить в рацион

Главный принцип — сделать питание более разнообразным и уменьшить количество продуктов с большим содержанием добавленного сахара, насыщенных жиров и лишних калорий.

В рационе чаще должны появляться:

Для приготовления пищи можно использовать растительные масла, но в умеренном количестве: даже полезные жиры остаются калорийным продуктом.

А фрукты можно?

Да, полностью исключать цельные фрукты обычно не требуется. Важнее отличать их от сладких напитков и соков.

Цельный фрукт содержит клетчатку, а сок позволяет получить значительно больше сахара за короткое время. Поэтому предпочтительнее съесть яблоко или другую цельную фруктовую порцию, чем выпить стакан сока.

От каких продуктов лучше отказаться

При ожирении печени особенно важно сократить продукты, которые дают много сахара и калорий, но мало питательной ценности.

В первую очередь стоит ограничить:

Отдельного внимания заслуживает алкоголь. При заболеваниях печени вопрос его употребления нужно обсуждать с лечащим врачом; самостоятельно считать небольшие дозы безопасными не стоит.

Можно ли кофе?

Для многих людей кофе может оставаться частью рациона. Исследования связывают его употребление с некоторыми благоприятными показателями состояния печени.

Но превращать кофе в «лекарство от ожирения печени» не следует. Если напиток вызывает неприятные симптомы или врач рекомендовал ограничить кофеин, придерживайтесь этих рекомендаций.

Как может выглядеть меню на день

Рацион не обязательно должен быть сложным или дорогим.

Завтрак: овсяная каша, немного орехов или семян, цельный фрукт; кофе или чай без большого количества сахара.

Обед: запеченная курица или рыба, гречка или другая цельнозерновая крупа, большая порция овощей.

Полдник: натуральный йогурт без добавленного сахара или фрукт.

Ужин: рыба или бобовые с овощами.

Размер порций нужно подбирать индивидуально, особенно если есть лишний вес, сахарный диабет или другие заболевания.

Важна не только еда

При ожирении печени значение имеет весь образ жизни. Если есть лишний вес, его постепенное снижение может улучшить состояние печени. Также полезна регулярная физическая активность с учетом возраста и состояния здоровья.

Не нужно садиться на жесткую диету или резко голодать. Гораздо полезнее постепенно менять привычный рацион и придерживаться рекомендаций врача.

/читайте также

Здоровье

Витамин B12 и еще пять веществ: что будет, если полностью отказаться от мяса

1 октября13:42

Здоровье

Развитие может замедлиться: какие продукты нельзя исключать из рациона ребенка

1 октября13:28

Общество

Не ЗОЖ, а сектантство: общественник раскритиковал отказ от одного продукта

1 октября13:02