:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2ltZy0yMDI1MTAyMy0wOTM5MTYtMDI3LmpwZw.webp)
Что нового нашли в яйцах? «Холестериновый ужас» желтков вам больше не страшен
Врач Черепицына: холестерин в яйцах не повышает риск смерти от болезней сердцаУже десятки лет ведутся дискуссии о влиянии яиц на наше здоровье. Кто-то утверждает, что они невероятно полезны, будучи прекрасным источником белков, витаминов и минеральных веществ. Другие же уверены, что содержащийся в желтке холестерин отрицательно сказывается на работе сердца. Наконец ученые решили поставить точку в этом споре, представив выводы своего масштабного проекта. Гастроэнтеролог Светлана Черепицына комментирует для REGIONS результаты и выводы новаторского исследования.
Детали исследования
Ученые собрали обширную статистику по состоянию здоровья 8756 человек старше 70 лет. Участниками стали мужчины и женщины разного социального статуса и пищевых привычек. Всех испытуемых попросили рассказать, как часто они включают яйца в свое питание: от редких эпизодов (раз в месяц) до ежедневного ритуала. Затем ученые систематизировали данные о состоянии здоровья участников, образе жизни и качестве их повседневного рациона, отслеживая динамику на протяжении шести лет.
Оказалось, что участники, регулярно принимающие от одного до шести яиц в неделю, имели на 29% меньший шанс умереть от болезни сердца и на 17% — от прочих недугов, в сравнении с теми, кто ел яйца редко или не употреблял их вовсе. При этом потребление яиц никак не сказывалось на вероятности заболеть раком.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzIwMjUxMTI1LTA4NTczMDJfanBOQU9QRy5qcGc.webp)
Важность правильного питания
Авторы исследования установили зависимость между качеством повседневной пищи и эффектом от яиц. Наибольшую выгоду получили те, чей рацион отличался разнообразием и полноценностью. Таким участникам удалось снизить риск смерти от сосудистых нарушений на целых 33–44%.
Ученые подтвердили гипотезу: максимальные выгоды от яиц проявляются в рамках общей культуры питания, богатой свежими овощами, ягодами, цельнозерновыми продуктами и здоровыми жирами. Сами по себе яйца не сотворят чудо, но в комплексе со здоровым образом жизни защищают сердце и сосуды.
Холестерин не страшен
Особое внимание заслужил тот факт, что благотворное воздействие яиц оставалось неизменным даже у людей с проблемами липидного обмена (дислипидемией). Раньше считалось, что высокий уровень холестерина делает яйца потенциально опасным продуктом. Современные исследования отвергают это утверждение.
Регулярное употребление яиц (одна-шесть штук в неделю) помогает сократить риск смерти от сердечно-сосудистых проблем на 29% и общую смертность на 17%. Благотворный эффект проявляется даже у людей с изначально повышенными показателями холестерина. Включенные в грамотный рацион, яйца улучшают самочувствие и способствуют долголетию.
Читайте также:
ИИ поможет расшифровать анализы: как воспользоваться уникальным сервисом
Все болезни от нервов: о чем кричит организм ребенка при аллергии
Идеальная погода для инсульта: врачи рассказали, какие весенние дни особенно опасны
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzRfMHEzY1VJMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL24wNmg2enE0bDMzdzRleW50aGliZmhwMm5leDV5Z2Jxc3k4ZHg2a2c0eGFpaHRzMGJmZXRydGZkdnl4YXRobHlqdHpoangwdmV6MDY5ZjJ4cHh5ZG40cmlqZHFhYXRqeS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzNhNTBlYjZjMTkzYzExZjE4ZTNjZTY0OTc2ODNmMTAyLTEuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI2LzAzLzAzLzIwMjYwMTMwXzE1MTc1OS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2phZGVybmFqYS1tZWRpdHNpbmEtc2l0ZS13aWRlXzFMd1MzUU8uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3JlYmVub2suanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2dpcmxqYW5kYS1uYS1kb21lLWRhY2hhLW5nLXNpdGUtd2lkZV82N3llT3JnLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2lzdG9jay0xNDU0Mzg2OTUwLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2lzdG9jay0xNzU5MjIzODA2LmpwZw.webp)
:focal(0.71:0.71):format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI1LzExLzEyLzIwMjUxMDIwXzEzNDUyNC0yLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltZy0yMDI0MDgwOS13YTAwMTQuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltZy0yMDI0MDgwOS13YTAwMTMuanBn.webp)