Специалисты по долголетию и диетологи утверждают, что здоровое питание должно приносить удовольствие и основываться на качестве продуктов, а не на строгих ограничениях. Как отметила нью-йоркский диетолог Келли Спрингер, осознанный выбор еды, которая нравится, снижает стресс, улучшает пищеварение и формирует здоровые отношения с пищей, передает телеканал Fox.
Эксперты рекомендуют обратить внимание на шесть ключевых категорий продуктов. Первая — высококачественные молочные продукты и сыры, например, йогурт. Врач функциональной медицины Эми Хорнаман подчеркивает, что качество ингредиентов критически важно, поскольку клетки организма строятся из того, что мы едим.
Вторая категория — мясо фермерского производства. Швейцарский специалист по долголетию Саймон Фельдхаус делает акцент на источнике белка, отдавая предпочтение местной говядине. Такие продукты обычно содержат меньше добавок и обладают высокой питательной ценностью.
Третья группа — сезонные овощи, которые собирают на пике зрелости. Они богаче нутриентами, вкуснее и помогают поддерживать естественные ритмы организма, что важно для метаболизма и здорового старения.
Четвертый пункт — цельнозерновой хлеб, например, темный и ароматный. Такой выбор позволяет избежать резких скачков инсулина, в отличие от быстрых углеводов, и обеспечивает организм медленной энергией.
Пятая категория — продукты, богатые омега-3: яйца, жирная рыба. По словам Спрингер, эти вещества уменьшают воспаление, поддерживают работу мозга и улучшают настроение.
Шестой продукт — галактоза, натуральный сахар, содержащийся в молочных продуктах. Он обеспечивает энергию без резкого выброса инсулина, но эксперты рекомендуют подходить к его потреблению с осторожностью, так как в высоких дозах он может вызывать окислительный стресс.
Главный вывод специалистов: долголетие строится на постоянстве — выборе качественных, минимально обработанных продуктов, которые приносят как физическое, так и эмоциональное удовлетворение.
Ранее стало известно, что диета Дюкана может вызвать бесплодие и нарушить работу почек.
