Диетолог Игнатикова порекомендовала не исключать свинину из рациона

По словам диетолога Елены Игнатиковой, свинина является ценным источником белка и витаминов, поэтому не стоит полностью исключать ее из своего рациона. Об этом во вторник, 15 октября, она сообщила в беседе с радио Sputnik.

Мнение о вреде свинины не имеет ничего общего с реальностью. В мясе содержится большой запас полноценного животного белка, который положительно сказывается на иммунитете, мышцах и костях человека. А также большое количество витаминов группы В, которые позитивно влияют на здоровье нервной системы. 

Людям, страдающим от анемии, рекомендуется как можно чаще включать в свой рацион нежирную свинину, т.к. она богата железом. Полезно и сало, но за его количеством в рационе необходимо следить. 

Не стоит употреблять в пищу только свиное сало с горьковатым привкусом — он свидетельствуют о том, что жирные кислоты уже начали окисляться. 

Ранее сообщалось о том, какие ПП-снеки можно приготовить на домашней кухне.