Еда ударит по здоровью: какие продукты повышают риск раннего инсульта

Неправильные пищевые привычки могут повышать риск раннего инсульта, способствуя развитию гипертонии, атеросклероза, ожирения и сахарного диабета второго типа. Об этом рассказал «Ленте.ру» врач анестезиолог-реаниматолог и онколог-химиотерапевт Сергей Астафуров.

Одним из основных факторов риска врач назвал чрезмерное употребление соли. Избыток натрия способствует повышению артериального давления, которое связано с вероятностью инсульта. При этом значительная часть соли поступает не из солонки, а из готовых продуктов: колбас, соусов, снеков, полуфабрикатов и фастфуда. Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослым употреблять менее пяти граммов соли в сутки.

Еще одна неблагоприятная привычка — регулярное употребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и промышленных трансжиров. По словам Астафурова, такой рацион может повышать уровень атерогенных липопротеинов в крови и способствовать развитию атеросклероза. Особенно важно ограничивать промышленные трансжиры, употребление которых связано с повышенным сердечно-сосудистым риском.

Риск сосудистых осложнений также может увеличиваться при частом употреблении сладких напитков, десертов и других продуктов с большим количеством добавленного сахара. Если рацион приводит к избытку калорий, это способствует набору веса и метаболическим нарушениям.

Врач обратил внимание и на недостаток полезных продуктов. Низкое потребление овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и других источников пищевых волокон связано с менее благоприятным состоянием сердечно-сосудистой системы.

Для профилактики инсульта Астафуров рекомендовал придерживаться сбалансированного рациона с достаточным количеством овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, бобовых, рыбы и растительных масел. При этом стоит ограничивать соль, добавленный сахар и насыщенные жиры.

Специалист подчеркнул, что даже правильное питание не исключает риск инсульта полностью. Однако в сочетании с физической активностью, отказом от курения и контролем артериального давления оно помогает снизить вероятность сердечно-сосудистых осложнений.