:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi83L21vcm96aGVub2Utc2l0ZS13aWRlX3o0QzJUN3guanBn.webp)
Фруктовый лед или пломбир: какое мороженое врач назвала самым безобидным
Врач Островская: сливочное мороженое считается безобидным из-за простого составаКлассическое мороженое на основе молока или сливок считается наиболее безопасным вариантом десерта, рассказала «Газете.ру» эндокринолог Елена Островская.
Она отметила, что в состав традиционного пломбира входят молочные жиры, кальций и белок. Дополнительно в нем присутствует триптофан. Данная аминокислота необходима для выработки мелатонина и серотонина, которые регулируют качество сна и эмоциональный фон, объяснила врач.
«Выбирая мороженое, стоит обращать внимание не на яркие надписи на упаковке, а на состав. Чем короче и понятнее список ингредиентов, тем лучше. В идеале в основе должно быть молоко или сливки, а не сиропы, ароматизаторы и заменители молочного жира», — дала совет эндокринолог.
По ее словам, фруктовый лед не всегда выступает здоровой заменой сливочным сортам из-за высокого содержания сахара.
Врач рекомендовала внимательно изучать этикетку: если глюкозный, фруктозный сироп или иные подсластители перечислены в начале списка, то их концентрация в продукте высокая.