Фрукты после обеда — не страшно: гастроэнтеролог развенчала главный миф

Строгих правил совместимости фруктов с другими продуктами не существует, рассказала RT гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

Большинство здоровых людей могут есть фрукты как отдельно, так и в составе основного приема пищи — организм способен одновременно переваривать белки, жиры и углеводы. Однако у людей с синдромом раздраженного кишечника фруктоза и клетчатка могут вызывать газообразование, и это не зависит от сочетаний.

Миф о том, что фрукты после обеда начинают бродить в желудке, несостоятелен: углеводы перевариваются в кишечнике. По времени универсальных рекомендаций нет. Если после плотной еды возникает тяжесть, стоит есть фрукты через 1–2 часа — это индивидуальная особенность.

При лишнем весе или диабете врач советует употреблять их умеренно, отдавая предпочтение менее сладким: малине, ежевике, смородине вместо манго и инжира.