После новогодних праздников многие сталкиваются с последствиями избытка сладкого в рационе. Диетолог Анастасия Лебедева объясняет, какие риски это несет и как минимизировать вред. Ее слова передает RT.
По ее словам, резкий скачок потребления сахара приводит к перепадам уровня глюкозы в крови. Это вызывает выброс инсулина, что может обернуться усталостью, раздражительностью и головокружением после короткого прилива энергии. Для людей с риском диабета такие колебания особенно опасны.
Специалист также указывает на проблемы с пищеварением. Избыток сахара способен спровоцировать вздутие, дискомфорт и расстройство желудка, а также нарушить баланс микрофлоры кишечника, от которой зависит иммунитет. Не минует удар и полость рта: сладости создают идеальную среду для бактерий, вызывающих кариес и воспаление десен, особенно если забывать о гигиене.
В долгосрочной перспективе, предупреждает диетолог, регулярное злоупотребление десертами грозит набором веса, повышением холестерина и развитием метаболического синдрома. Даже за время коротких каникул печень и поджелудочная железа испытывают повышенную нагрузку.
Чтобы снизить риски, эксперт советует придерживаться простых правил: есть сладкое небольшими порциями, сочетая его с белками или клетчаткой (например, с сыром или фруктами), чтобы сахар усваивался медленнее. Также важно пить достаточно воды и плавно, без резких ограничений, возвращаться к привычному рациону после праздников.
Ранее сообщалось, что метаболическая диета помогает контролировать аппетит.
