Кофе натощак: кому он особенно противопоказан

Чашка горячего кофе натощак не опасна для большинства здоровых людей, но запускает ряд биохимических реакций. Об этом RT рассказал профессор Университета РОСБИОТЕХ, врач-клинический фармаколог Владимир Попов.

Напиток стимулирует выработку соляной кислоты: без пищи, которая ее нейтрализует, она раздражает слизистую. В холодный сезон эффект усиливается из-за стресса и склонности к спазмам сосудов. Кофеин также провоцирует выброс кортизола, который утром и без того на пике: пустой желудок усиливает реакцию, что грозит тревожностью и скачками давления.

Главная группа риска — люди с гастритом, язвой или синдромом раздраженного кишечника: у них возможны изжога, спазмы и боль. Гипертоники и сердечники рискуют получить подъем давления и пульса, диабетики — искажение утренних показателей глюкозы. Кофе блокирует усвоение железа, если пить его с едой. Беременные более чувствительны к кофеину, а замена им завтрака лишает белка и клетчатки.

Кофе также выводит магний, дефицит которого осенью и зимой приводит к судорогам и ухудшению настроения. Чтобы снизить вред, врачи советуют выждать полчаса после пробуждения, выпить стакан воды и добавить в напиток молоко либо перенести кофе на время после завтрака, заключил Попов.