Кофе натощак может вызвать панкреатит — предупреждение гастроэнтеролога

Гастроэнтеролог Марина Студеникина предупредила, что чашка кофе натощак может спровоцировать развитие панкреатита всего за месяц. Об этом врач рассказала «Газете.ru».

По ее словам, кофе, выпитый утром до еды, стимулирует желчеотделение. У людей с заболеваниями желчевыводящей системы это может вызвать заброс пищеварительных ферментов обратно в протоки поджелудочной железы — со временем такое состояние приводит к воспалению и развитию хронического панкреатита.

Хронический панкреатит чреват нарушением выработки пищеварительных ферментов, что вызывает боли, вздутие живота, расстройства стула и потерю веса. Одно из опасных осложнений — инсулинозависимый сахарный диабет 2‑го типа: из‑за недостаточной выработки инсулина уровень глюкозы в крови растет (выше нормы 6,0 ммоль/л) и повреждает сосуды.

Риск зависит от состояния поджелудочной железы, образа жизни, потребления сахара и алкоголя — при этом даже кофе без добавок может быть опасен. Врач привела пример из практики: у пациентки после чашки черного кофе через 3–4 часа после завтрака фиксировались скачки глюкозы, как после сладкого. Проблема исчезла, когда женщина заменила кофе на цикорий.