Кому нельзя есть помидоры с кожицей — предупреждение диетолога

Употребление помидоров со шкуркой может навредить здоровью при некоторых хронических заболеваниях. Об этом в беседе с 360.ru рассказала врач-диетолог, нутрициолог Анна Белоусова.

По словам специалиста, при обострении гастрита, энтерита и колита любые свежие овощи следует исключить из рациона, в том числе и томаты. Если же заболеваний нет, помидоры не вредят — они богаты витаминами, ликопином и каротиноидами, а шкурка содержит обилие клетчатки, полезной для кишечной микрофлоры. При наличии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, но вне обострения, диетолог рекомендует очищать помидоры от шкурки перед употреблением.