Консервные банки больше не нужно мыть: развенчание мифа от врача
Академик Онищенко заявил, что мыть консервные банки перед едой необязательноМиллионы россиян ежедневно совершают абсолютно бесполезный ритуал: прежде чем открыть банку с тушенкой или шпротами, они тщательно моют ее под краном с мылом. Оказывается, в этом нет никакой необходимости. Об этом в беседе с «Абзацем» рассказал бывший главный санитарный врач России и академик РАН Геннадий Онищенко.
Он заявил, что страхи перед инфекциями из-за немытой заводской упаковки — не более чем предрассудок, не имеющий научного обоснования. По словам специалиста, за десятилетия существования консервов не было зафиксировано ни одного случая заболевания, связанного с загрязнением внешней стороны банки.
Эксперт подчеркнул, что на протяжении десятилетий использования консервов не было надобности проводить специальную обработку консервных банок.
Онищенко добавил, что продукты, прошедшие промышленную стерилизацию, абсолютно безопасны и готовы к употреблению прямо из металлической тары. Однако та уверенность, с которой мы можем полагаться на заводские консервы, совершенно не применима к домашним заготовкам.