Лук и цикорий против забывчивости: ученые нашли дешевый способ улучшить память

Ученые Королевского колледжа Лондона выяснили: ежедневный прием пребиотиков — пищевых волокон, которые служат едой для полезных кишечных бактерий, — заметно улучшает память у пожилых людей уже через три месяца. Результаты опубликованы в Nature Communications, сообщает «Газета.ру».

В эксперименте участвовали 36 пар однояйцевых близнецов старше 60 лет. Один из каждой пары ежедневно получал добавку с инулином или фруктоолигосахаридом, второй — плацебо. Эти вещества содержатся в привычных продуктах: инулин — в цикории и топинамбуре, фруктоолигосахариды — в луке и чесноке. Человек их не усваивает, зато они отлично питают полезную микробиоту кишечника.

Через три месяца те, кто принимал пребиотики, показали значительно лучшие результаты в когнитивных тестах. Исследование на близнецах особенно показательно: одинаковые гены у обоих, а улучшение только у одного — значит, дело именно в добавке, а не в наследственности.

Анализ кишечных бактерий подтвердил: у участников из группы пребиотиков выросло количество бактерий рода Bifidobacterium. Ранее в опытах на мышах этот род был связан со снижением когнитивных нарушений благодаря сигналам по оси кишечник–мозг. Исследователи считают, что тот же механизм работает и у людей. Пребиотики доступны без рецепта и могут стать простым способом поддержать мозг в пожилом возрасте, хотя для окончательных рекомендаций потребуются более масштабные исследования.