Лук, вода и один фрукт: диетолог назвал формулу маринада, которая спасет желудок

Самостоятельное маринование мяса считается более безопасным и полезным вариантом для приготовления шашлыка, об этом в беседе с aif.ru сообщил врач-эндокринолог, диетолог Антон Поляков.

Он пояснил, что готовый маринованный продукт следует приобретать только в исключительных случаях, отдавая предпочтение свежему мясу без предварительной обработки. По его словам, оптимальным вариантом маринада остается классический способ с использованием лука, также допустимо применять виноград, который придает блюду легкую сладость.

Эксперт отметил, что для смягчения структуры мяса можно использовать киви. Он добавил, что при выборе лукового маринада допускается добавление минеральной воды для улучшения результата.

Поляков подчеркнул, что покупные маринады часто содержат менее полезные компоненты и могут вызывать нежелательные реакции, включая аллергические, поэтому их использование нежелательно.