Меньше мяса — больше овощей: как есть белок правильно

Россияне стали чаще выбирать продукты с повышенным содержанием белка, сообщают «Известия». Протеин добавляют в йогурты, десерты и мороженое.

Белок важен для мышц, гормонов и тканей. Но диетологи предупреждают: избыток протеина вреден при болезнях почек, а недостаток воды и клетчатки может нарушить питание.

Норма для взрослого — 0,8–1,5 г белка на кг веса. Больше нужно детям, спортсменам и пожилым. Основные источники — мясо, рыба, яйца, молочка. Белок лучше сочетать с овощами и углеводами. Омоложение дает полноценный рацион, а не модные добавки.