Мятная жвачка перед едой — вред: диетолог — о нюансах

Жевательная резинка помогает повысить концентрацию и немного снизить аппетит, но при некоторых заболеваниях ее стоит употреблять с осторожностью, рассказала «Москве 24» заведующая дневным стационаром ФИЦ питания и биотехнологии Татьяна Залетова.

Во время жевания механорецепторы в челюстных мышцах посылают сигналы в мозг, активируя нервную систему. Это повышает бодрость и скорость реакции — эффект сопоставим с любым ритмичным движением, но жвачка удобнее в офисе или за рулём, пояснила врач.

Для контроля веса резинка полезна как поведенческий инструмент: она занимает рот и даёт вкусовую стимуляцию без калорий. Это может помочь тем, кто склонен перекусывать от скуки или стресса. Некоторые исследования показывают, что жвачка перед едой немного снижает объём съеденного. Однако ментол в мятной резинке искажает вкусовое восприятие, поэтому между жеванием и приёмом пищи стоит делать паузу.

Диетолог советует выбирать жвачку без сахара, например с ксилитом, который подавляет размножение бактерий в полости рта. Но сахарные спирты в больших количествах могут вызывать вздутие и диарею.

Жевание стимулирует выработку желудочного сока, поэтому людям с гастритом, язвой или рефлюксом не стоит жевать натощак, а после еды — не дольше 10–15 минут. Кроме того, при жевании заглатывается больше воздуха, что может усиливать вздутие и отрыжку у людей с чувствительным кишечником, предупредила Залетова.