Молочные продукты безопасны для всех, кроме одной группы жителей Подмосковья

Диетолог Соломатина: молочные продукты небезопасны только при непереносимости

/Главная /Здоровье
Автор текста:
Елена Рецер
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Елена Рецер

Молочные продукты слишком демонизируют — они не так вредны, как о них говорят. Отказаться от молочки нужно лишь людям с непереносимостью лактозы. Об этом «Ленте.ру» рассказала диетолог Елена Соломатина.


«Все исследования о вреде молочных продуктов делали представители тех стран, где у народов было не очень развито разведение крупного рогатого скота. Питание было другим, потому у них не оказалось фермента, расщепляющего лактозу», — объяснила эксперт.

В России, напротив, люди из поколения в поколения регулярно употребляли молоко, поэтому отказ от таких продуктов негативно скажется на рационе.

Доктор добавила, что кисломолочные продукты хорошо переваривают даже многие пациенты с непереносимостью лактозы. 

Если дискомфорт при употреблении молочной продукции появился с возрастом, не стоит отчаиваться. Можно попробовать плавно вводить ее в свой рацион, употребляя небольшими порциями. Тогда фермент, отвечающий за расщепление молочнокислых бактерий начнет вновь вырабатываться и проблема уйдет.

Ранее сообщалось о том, почему нельзя есть бутерброды с колбасой на завтрак.