Мозг просит не мяса: что положить на тарелку для ясной памяти и железных нервов

Врач-диетолог Елена Соломатина в интервью «Вечерней Москве» объяснила, почему рыба полезна для мозга.

По ее словам, она содержит фосфор, витамины группы B, магний, йод, селен, цинк, витамины D и A. Эти вещества улучшают память, мышление, устойчивость к стрессу, поддерживают нервную систему и иммунитет. Особо важны омега-3 жирные кислоты, которые борются с воспалениями и защищают нервные волокна.

Белок из рыбы усваивается легче, чем из мяса, и не вызывает интоксикации, что особенно ценно при интенсивных умственных нагрузках. Диетолог подчеркнула, что питание должно быть полезным не только перед экзаменами, а на постоянной основе.

Специалист рекомендует отдавать предпочтение морской рыбе, так как в ней содержатся йод и омега-3, которых почти нет в речной. Однако ключевой принцип — разнообразие рациона. Организму нужна «вся азбука» микроэлементов, и он сам возьмет необходимое. Снижение иммунитета из-за нехватки полезных веществ повышает риск простуды, что негативно сказывается на концентрации и работоспособности.