Можно ли добавлять мед в горячий чай: объясняет врач

Строгого запрета на мед в горячем чае нет, но при сильном нагревании часть полезных свойств продукта может снижаться. Об этом «Газете.ру» рассказал гастроэнтеролог Евгений Белоусов.

По его словам, представление о том, что в горячем чае мед полностью теряет пользу, слишком упрощено: часть активных компонентов разрушается, но основные питательные свойства, например углеводы, сохраняются. Важнее учитывать количество меда в рационе — это продукт с высоким содержанием простых сахаров, и лекарством он не является.

Добавлять мед в кипяток действительно не лучший вариант: помимо изменения вкуса, при сильном нагревании снижаются некоторые полезные свойства. Чай лучше немного остудить.

Врач также отметил индивидуальные особенности: у некоторых людей большое количество сладкого усиливает дискомфорт в ЖКТ, а мед может вызывать аллергию. Детям младше года мед давать нельзя из-за риска опасных инфекционных осложнений.

Если человек любит чай с медом, отказываться не нужно — главное соблюдать меру и воспринимать напиток как дополнение к рациону, а не универсальное средство от болезней, заключил Белоусов.