Не лимоном единым: врач объяснила, как питание укрепляет иммунитет

Иммунитет напрямую зависит от ежедневного рациона, но укрепить его одним «суперпродуктом» невозможно. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух. По ее словам, значительная часть иммунной системы сосредоточена в кишечнике, поэтому питание влияет на способность организма противостоять вирусам и инфекциям гораздо сильнее, чем принято считать.

Ключевую роль играет состояние кишечной микробиоты. Полезные бактерии участвуют в формировании как местного, так и общего иммунитета, а поддержать их баланс помогает разнообразная пища. Эксперт подчеркивает: белок из мяса, рыбы, яиц и бобовых необходим для выработки антител, а клетчатка из овощей, фруктов и цельных злаков служит основной «едой» для полезной микрофлоры, пишет «Газета.Ru».

Не менее важны витамины и микроэлементы. Витамин С поддерживает работу иммунных клеток, цинк участвует в синтезе антител, а витамин D помогает регулировать иммунный ответ. Кашух также советует включать в рацион кисломолочные продукты и ферментированные овощи как источник пробиотиков, а также ягоды, орехи и зеленый чай, богатые антиоксидантами. Главный вывод врача — крепкий иммунитет формируется не за счет отдельных продуктов, а благодаря регулярному, полноценному и разнообразному питанию.

Ранее врач объяснил, почему долгожители почти не болеют раком.