Не можете похудеть? Врач раскрыл вредную привычку, которая мешает сбросить вес

Чувство сытости после еды возникает не сразу, а лишь спустя 15–20 минут. Из-за этого быстрый прием пищи может сбить естественную регуляцию насыщения и привести к перееданию, сообщил «Газете.ру» старший преподаватель кафедры фундаментальных медицинских дисциплин Государственного университета просвещения, кандидат медицинских наук Александр Калюжин.

По словам врача, привычка перекусывать украдкой способствует набору веса по физиологическим причинам. Сигналы о сытости от желудка, кишечника и гормонов (лептина, холецистокинина, GLP-1) не возникают мгновенно. Если человек поглощает пищу слишком быстро, он успевает получить избыток калорий до того, как организм поймет, что наелся. К тому же такие перекусы зачастую не воспринимаются как полноценный прием пищи, из-за чего общая калорийность рациона незаметно растет.

Даже регулярные избыточные 200–300 килокалорий в день со временем превращаются в жировые отложения, подчеркнул эксперт.

Еще одна причина подобного пищевого поведения — стресс. Как объяснил Калюжин, в состоянии тревоги или эмоционального напряжения активируются нейроэндокринные механизмы. Гормон кортизол усиливает аппетит и тягу к высококалорийной пище, а также способствует накоплению висцерального жира. Быстрые перекусы обычно состоят из сладостей, выпечки и фастфуда, которые вызывают резкие скачки глюкозы и инсулина.

При длительном положительном энергетическом балансе развивается постепенный набор массы тела, который при отсутствии контроля может привести к выраженному ожирению, включая вес в 100 кг и более. Главная причина, по мнению специалиста — не скрытность перекусов, а систематическое переедание, сбой пищевой регуляции и метаболическая адаптация организма.