Не закусывайте сладким: нутрициолог назвала продукты, которые спасут от похмелья

Употребление вина на голодный желудок может вызвать головную боль и слабость, заявила NEWS.ru нутрициолог, health-коуч Софья Королева.

По словам эксперта, алкоголь очень быстро всасывается, если желудок пуст. Уровень глюкозы резко поднимается, а затем снижается, вызывая слабость, сонливость, дрожь и головную боль. Чтобы избежать этого, врач рекомендует сочетать вино с продуктами, содержащими клетчатку, жиры и белок — рыбой, мясом, сыром, авокадо, орехами и овощами. Сладости и фрукты в больших количествах создают дополнительную нагрузку из-за быстроусвояемых углеводов.

Головная боль может возникать из-за обезвоживания, недостатка сна, слишком быстрого употребления алкоголя или индивидуальной чувствительности к гистамину и сульфитам. Часто причина не в конкретном вине, а в недостатке воды за вечер. Если после бокала клонит в сон, это может быть реакцией системы регуляции глюкозы: печень занята переработкой алкоголя и хуже поддерживает стабильный уровень сахара в крови, заключила нутрициолог.