:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi82L3Bob3RvLTIwMjYtMDYtMTktMDMtMDAtNDlfaUFpUDhtWC5qcGc.webp)
Почему нельзя есть одни и те же суши: неожиданный ответ нутрициолога
Нутрициолог Кимура: одни и те же виды суши могут вызвать перекос в питанииЗацикленность на одних и тех же начинках при заказе суши ведет к дисбалансу рациона. Об этом рассказал РИА Новости доцент факультета нутрициологии Университета Накамура Хидэки Кимура.
Специалист по общественному здоровью и культуре питания предупредил о скрытых угрозах однообразного меню.
«Если есть все время один и тот же вид нэта (ингредиенты для суши), питание тоже будет смещаться в одну сторону. Кроме того, если постоянно есть один и тот же вид нэта и вдруг этот продукт окажется чем-то загрязнен, ущерб будет больше», — подчеркнул специалист.
Он пояснил, что под термином «нэта» в японской кухне понимают рыбу, морепродукты и прочие базовые компоненты блюда.
Отвечая на вопрос агентства о конкретных позициях, которые стоит исключить из частого употребления, Кимура заявил, что строгих запретов на отдельные разновидности не существует.