Почему нельзя пропускать завтрак: эндокринолог назвала 4 важные причины

Врач‑эндокринолог и нутрициолог для детей Дарья Хайкина в беседе с «Газетой.ru» объяснила, почему важно не пропускать завтрак.

По словам специалиста, полноценный утренний прием пищи, включающий белки, жиры и углеводы, приносит сразу несколько преимуществ. Во‑первых, он надолго сохраняет чувство сытости — это помогает избежать лишних перекусов и снижает желание употреблять калорийные продукты или пить сладкий кофе до обеда.

Во‑вторых, завтрак восстанавливает уровень глюкозы после ночного сна, что улучшает работу мозга: повышается концентрация внимания и способность к запоминанию, а человек меньше утомляется.

В‑третьих, регулярный завтрак помогает стабилизировать уровень кортизола — гормона стресса. Когда глюкоза поступает с едой, его концентрация снижается. Если же пропустить утренний прием пищи, уровень кортизола остается повышенным, что поддерживает состояние напряжения.

Наконец, сбалансированный завтрак предотвращает резкие скачки сахара в крови — благодаря этому снижается тяга к сладкому в течение дня. Если же не поесть утром, организм начинает требовать быстрых источников энергии, чаще всего — сладостей. Это создает замкнутый круг: колебания уровня глюкозы провоцируют постоянное желание съесть что‑то сладкое.