Помощь пищеварению: как извлечь максимум пользы из кефира — мнение биолога

Кефир и другие кисломолочные напитки помогают при запорах и расстройствах ЖКТ только в свежем виде, тогда как трехдневные продукты могут вызывать запоры или диарею. Об этом «Газете.ру» рассказала Ирина Лялина, и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения.

Кефир, простокваша и ряженка нормализуют пищеварение и обмен веществ, богаты пробиотиками, которые укрепляют иммунитет и улучшают микрофлору кишечника. Они также служат источником кальция и белка для костей и мышц, оказывают успокаивающее действие.

Питьевые йогурты со вкусами удобны для перекуса, но их пользу снижают добавки — сахар, ароматизаторы и красители. Высокое содержание сахара может вести к набору веса и негативно влиять на зубы.

При аллергии на молочный белок или диагностированной непереносимости нужна консультация врача.

Лялина рекомендует употреблять кисломолочные продукты перед сном. Лучше не смешивать их с другими продуктами.

Ранее диетолог Мария Стаховская рассказала, какие продукты надежно выключают постоянное желание что-то жевать.