Пост без стресса: чем разнообразить меню без дефицита энергии

Резкий переход на постное меню без предварительной подготовки может стать серьезным стрессом для организма и привести к нежелательным последствиям для здоровья. Об этом в беседе с «Радио 1» предупредил диетолог Роман Пристанский.

По словам специалиста, если приступать к посту без подготовки, не получиться выдержать режим даже несколько дней. Когда человек внезапно исключает из рациона привычную жирную пищу, организм реагирует замедлением обменных процессов в попытке адаптироваться к новым условиям.

Чтобы избежать негативных последствий, эксперт рекомендует не прибегать к жестким ограничениям и голоданию, а подходить к формированию постного рациона осознанно и сбалансированно.

В частности, Пристанский советует заменять мясные продукты рыбой и морепродуктами, которые содержат ценные белки и полезные жиры. Также важно подбирать постные блюда так, чтобы обеспечивать организм достаточным количеством энергии.